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1.
石河子不同树龄蟠桃土壤中可培养
酵母
多样性分析及功能
酵母
的筛选
作者:
王琦琦
;
张瑶
;
雷勇辉
;
冯丽
;
熊杰
;
孙燕飞
关键词:
新疆
;
酵母
菌
;
多样性
;
26S
;
rDNA
;
富硒
酵母
;
产蛋白酶
酵母
年:2019
2.
2种蛋白酶酶解曲拉干酪素条件优化及抗氧化性比较
作者:
刘倩霞
;
刘东
;
张俊
;
王娇
;
何兴芬
;
杨富民
;
赵保堂
关键词:
曲拉干酪素
;
碱性蛋白酶
;
胰蛋白酶
;
酶解工艺
;
抗氧化性
年:2019
3.
共发酵对蛇龙珠葡萄酒发酵动力学和香气成分的影响
作者:
赵现华
;
李翠霞
;
李华
关键词:
葡萄酒
;
苹果酸-乳酸发酵
;
共发酵
;
发酵动力学
;
香气成分
年:2019
4.
大黄蛰虫丸对脂多糖与肝星状细胞TLR4交联的影响
作者:
刘旭东
;
徐新杰
;
赵壮志
;
吕萍
关键词:
脂多糖
;
TLR4
;
大黄蛰虫丸
;
原代肝星状细胞
年:2019
5.
传统酵子中非酿酒
酵母
发酵馒头面团的特性研究
作者:
李志建
;
崔明玉
;
宋克丹
;
韩坤宸
;
邓璀
;
马榕灿
;
姚晔彤
关键词:
非酿酒
酵母
;
德尔布有孢圆
酵母
;
异常威克汉姆
酵母
;
面团
;
馒头
年:2019
6.
葛根淀粉-壳聚糖复合膜对鸽肉保鲜性能的研究
作者:
陈晓梅
;
刘巧瑜
;
陈海光
;
曾晓房
;
李柳冰
关键词:
鸽肉
;
葛根淀粉
;
壳聚糖
;
涂膜保鲜
年:2019
7.
酵母
硒和
酵母
铬对羔羊生长性能、胴体品质、血液激素及代谢产物的影响
作者:
胡小九
关键词:
羔羊
;
酵母
硒
;
酵母
铬
;
生长性能
;
血液指标
;
胴体品质
年:2019
8.
鲁氏
酵母
和球拟
酵母
不同接种方式对高盐稀态酿造酱油品质的影响
作者:
郭建
;
伍学明
;
樊君
;
左上春
;
刘英
关键词:
生香
酵母
;
高盐稀态发酵
;
酱油
年:2019
9.
脐橙全果酒发酵工艺优化及其与脐橙果汁酒风味物质的对比分析
作者:
郑淑丹
;
陈钢
;
阙发秀
;
万聆
;
邓山鸿
;
简素平
关键词:
脐橙全果酒
;
响应面
;
工艺优化
;
风味物质
年:2019
10.
紫菜发酵提取物的体外降血脂功能分析
作者:
邓茜莹
;
李缓缓
;
曾荣急
;
李桂玲
;
刘静雯
;
李健
关键词:
紫菜
;
微生物发酵
;
酿酒
酵母
菌
;
枯草芽孢杆菌
;
非酒精性脂肪肝(non-alcoholic
;
fatty
;
liver
;
disease
;
NAFLD)细胞模型
年:2019
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