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1.
益生菌发酵苹果浆工艺优化及发酵前后挥发性风味成分分析
作者:
任婷婷
;
岳田利
;
魏欣
;
王璇
;
袁亚宏
关键词:
益生菌
;
苹果浆
;
发酵
;
风味
;
顶空固相微萃取
;
气相色谱-质谱联用
年:2019
2.
发酵法生产纳豆激酶的研究进展
作者:
文雯
;
周博
;
胡莉娟
关键词:
纳豆激酶
;
发酵
;
菌种选育
;
工艺优化
;
研究进展
年:2019
3.
酵素
产品的研究进展及问题探究
作者:
朱政
;
周常义
;
曾磊
;
江锋
;
苏国成
关键词:
酵素
;
概念
;
发酵工艺
;
功能
;
安全风险
;
制度规范
年:2019
4.
功能性
酵素
发展研究现状
作者:
韩齐
;
赵金敏
;
高小琴
;
于淼
;
韩宗元
;
李晓静
;
肖志刚
关键词:
酵素
;
发酵工艺
;
功能
年:2019
5.
长白山两种森林类型土壤有机碳库及其剖面分布特征
作者:
李斯雯
;
赵华晨
;
高菲
;
高雷
;
王明哲
;
崔晓阳
关键词:
次生演替
;
森林土壤
;
有机碳库
;
剖面分布
年:2019
6.
脂肪酸位置分布对婴幼儿奶粉油脂乳液体外模拟消化的影响
作者:
袁婷兰
;
伍文彬
;
朱雪梅
;
熊华
关键词:
奶粉油脂
;
体外消化
;
脂肪酸组成
;
界面性质
年:2019
7.
不同处理方式对鲜切马铃薯保鲜效果影响
作者:
陈水科
;
陈汇凯
;
童光森
;
李兴华
关键词:
鲜切
;
超高压
;
气调保鲜
;
处理方式
;
保鲜效果
年:2019
8.
《特种经济动植物》征稿启事
年:2019
9.
以小米为基质牛樟芝固态发酵高产antroquinonol的条件优化
作者:
胡鹏飞
;
陈磊
;
许赣荣
;
张薄博
关键词:
牛樟芝
;
antroquinonol
;
固态发酵
;
发酵条件优化
年:2019
10.
不同陈酿期松针
酵素
营养素变化规律及营养评价
作者:
李彦
;
周文化
;
罗奡劼
;
陈露茜
;
刘裕龙
;
谭越兮
关键词:
松针
酵素
;
陈酿期
;
主成分分析
;
营养评价
年:2019
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