作者：孟佳 ; 古淑青 ; 方真 ; 钮冰 ; 邓晓军 ; 郭德华 ; 朱坚 ; 韩芳

关键词：液相色谱-串联质谱 ; 特征肽段 ; 水产品过敏原 ; 肉制品 ; 调味料

年：2019

作者：陈丽惠 ; 贾玉珠 ; 张斌 ; 潘秋仁 ; 陈秦秦 ; 蔡伟鹏

关键词：液相色谱-串联质谱 ; 分散固相萃取 ; 柱孢藻毒素 ; 节球藻毒素 ; 微囊藻毒素 ; 淡水鱼

年：2019

作者：宋雪梅 ; 梁琪 ; 张炎 ; 吴晗

关键词：干酪 ; 抗氧化肽 ; 形成机理 ; 特征 ; 影响因素

年：2019

作者：孟佳 ; 钮冰 ; 古淑青 ; 邓晓军 ; 方真

关键词：食品鉴别 ; 食品掺假 ; 蛋白质 ; 质谱

年：2019

作者：卢易 ; 王烁 ; 易敬涵 ; 钮冰

关键词：非洲猪瘟 ; ASF ; GIS ; 风险分析

年：2019

作者：杨洁钰 ; 曾凡坤 ; 钟金锋 ; 覃小丽

关键词：海藻酸钠 ; 没食子酸 ; 自由基 ; 接枝度 ; 抗氧化性

年：2019

作者：郭清艳 ; 钮冰 ; 杨捷琳

关键词：阪崎克罗诺杆菌 ; 全基因组测序 ; 多位点序列分型 ; 单核苷酸多态性位点

年：2018

作者：乔美英 ; 程鹏飞 ; 刘震震 ; 刘宇翔

关键词：冲击地压 ; 危险性等级 ; 预测 ; 改进FOA-SVM

年：2018

作者：王敏峰

关键词：基因测序 ; 食品检测 ; 食品掺假

年：2018

作者：王剑英 ; 张强 ; 卢易 ; 钮冰 ; 陈沁

关键词：畜牧业 ; 动物疫病 ; 疫情预警 ; 蒙特卡洛模拟 ; 风险分析

年：2017