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1.
瓜尔豆胶对马铃薯淀粉消化性和糊化特性的影响
作者:
李远
;
辛士刚
;
赵秀红
;
朱旻鹏
;
马天文
关键词:
马铃薯淀粉
;
瓜尔豆胶
;
消化性
;
糊化特性
年:2019
2.
猴头菇鸡肉丸配方研究
作者:
姜莉莉
关键词:
猴头菇(Hericium
;
erinaceus)
;
鸡肉丸
;
配方
年:2019
3.
食品接触材料研究专题征稿函
年:2019
4.
甘薯收获环节损失率测算及影响因素分析
作者:
韩嫣
;
屈雪
;
黄东
;
武拉平
关键词:
甘薯
;
收获损失
;
影响因素
年:2019
5.
基于GenBank 数据对红柴胡nrDNA序列ITS2片段的分析
作者:
王鹤
;
杨娜
;
徐丹丹
;
孙明阳
;
郭宏莉
;
关鑫
;
王世聪
;
王长宝
关键词:
红柴胡
;
ITS2
;
遗传距离
;
发育分析
年:2019
6.
糜米粉对面团特性及面包品质的影响
作者:
王强
;
李文钊
;
曹壮
;
冯艺飞
;
王兆燃
;
张莎莎
关键词:
糜米粉
;
小麦粉
;
流变特性
;
面团
;
面包
年:2019
7.
叠氮溴化丙锭结合实时荧光定量PCR技术检测发酵乳中植物乳杆菌P-8活菌数
作者:
韩之皓
;
郭帅
;
黄天
;
郑岩
;
王月娇
;
白梅
;
王记成
;
张和平
关键词:
植物乳杆菌
;
叠氮溴化丙锭(propidium
;
monoazide
;
PMA)
;
实时荧光定量PCR
年:2019
8.
湿热处理对甘薯淀粉流变特性的影响
作者:
刘晓媛
;
熊旭红
;
曾洁
;
李光磊
关键词:
甘薯淀粉
;
湿热处理
;
动态流变
;
静态流变
;
Herschel-Bulkley方程
年:2019
9.
制鞋操作过程中,鞋帮部件的边缘需要进行折边加工,在此之前有个刷胶的步骤,这个步骤需要注意什么?
作者:
鞋博士
年:2019
10.
高效液相色谱指纹图谱法测定广西不同产地粉葛和葛根中9种特征成分
作者:
蔡翔宇
;
吴玉杰
;
江思华
;
欧玉玲
关键词:
粉葛
;
葛根
;
特征成分
;
高效液相色谱指纹图谱法
年:2019
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