作者：李丽萍

关键词：白酒 ; 甲醇 ; 气相色谱法 ; 目测比色法

年：2019

作者：彭斓兰 ; 陈季旺 ; 陈超凡 ; 丁文平 ; 吴永宁 ; 程水源

关键词：无机镉 ; 大米 ; 有机酸 ; 提取

年：2019

作者：蒋晨毓 ; 邱伟强 ; 贠三月 ; 赵玥 ; 张明晨 ; 周瑜 ; 陈舜胜

关键词：草鱼 ; 油爆 ; 水溶性呈味物质 ; 还原糖 ; 挥发性化合物

年：2019

作者：唐淑玮 ; 高瑞昌 ; 曾名湧 ; 冯秋凤 ; 陈依萍 ; 赵元晖

关键词：鲟鱼鱼糜 ; 凝胶化 ; 形成过程 ; 物理化学变化

年：2019

作者：杨震 ; 贡慧 ; 刘梦 ; 王守伟 ; 乔晓玲 ; 史智佳

关键词：鸡肉粉 ; 机筒温度 ; 挤压膨化 ; 品质

年：2019

作者：李文婷 ; 顿倩 ; 李红艳 ; 邓泽元 ; 张兵

关键词：超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱仪 ; 高效液相色谱串联三重四极杆质谱联用仪 ; 赤豆 ; 酚类 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：刘艳霞 ; 王聪

关键词：发射率 ; 中远红外 ; 伪装涂料

年：2019

作者：杨郁荭 ; 孙记涛 ; 郑阳 ; 王占东

关键词：褐色调制乳 ; 稳定剂 ; 离心沉淀率

年：2019

作者：陈敏 ; 陈婧超 ; 黄文璐 ; 刘淑芸 ; 薛青荣 ; 冯英鹏 ; 惠爱玲 ; 张文成

关键词：铁皮石斛 ; 冷冻预处理 ; 超声波 ; 总生物碱 ; 溶出量 ; 巴氏杀菌

年：2019

作者：王艺 ; 刘帆 ; 臧梦璐 ; 方诗文 ; 李璇 ; 薛峰

关键词：蜂王浆蛋白质 ; 超声波 ; 功能特性 ; 结构

年：2019