作者：邱朝坤 ; 黄琳

关键词：丙烯酰胺 ; 天冬酰胺/葡萄糖低湿模式体系 ; 优化

年：2019

作者：王振伟

关键词：冷冻面坯 ; 无铝油条 ; 无铝膨松剂 ; 关键工艺 ; 单因素试验 ; 正交试验

年：2018

作者：柴琦 ; 李燮昕

关键词：冷冻披萨 ; 感官评分 ; 响应面法 ; 质构

年：2018

作者：贾喜庆 ; 杨义清 ; 姚庆达 ; 陈军 ; 温会涛 ; 周华龙

关键词：制革工程 ; 无金属 ; F-90鞣革 ; 植鞣 ; 生态环保 ; 鞋面革 ; 湿整理工艺

年：2019

年：2019

作者：李梁 ; 张文会 ; 刘振东 ; 王波

关键词：青稞馒头 ; 主成分分析 ; 感官评鉴 ; 质构特征

年：2018

作者：李云豪 ; 刘世权

关键词：锌离子抗菌薄膜 ; 二氧化硅薄膜 ; 抗菌陶瓷 ; 溶胶-凝胶法

年：2018

作者：李莹 ; 张伟敏 ; 黄海珠 ; 胡晓苹

关键词：海南黑猪肉 ; 三江白猪肉 ; 湖北白猪肉 ; 质构特性

年：2018

作者：吴玉辉 ; 李文哲

关键词：烩面专用粉 ; 品质指标 ; 生产工艺 ; 粉流组合

年：2018

作者：曾健 ; 徐春国 ; 任伟伟 ; 郭徐树

关键词：楔横轧 ; 凹心深度 ; 端部形状 ; 数值模拟

年：2017