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中图分类法(11)
工业技术(11)
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1.
自然发酵酸菜化学成分含量和微生物数量的动态变化及其相关性分析
作者:
韩宏娇
;
丛敏
;
李欣蔚
;
孔繁华
;
李玮轩
;
梁肖娜
;
曹雪妍
;
岳喜庆
关键词:
酸菜
;
自然发酵
;
化学成分
;
微生物数量
;
相关性
年:2019
2.
调节血脂功能性乳品的研究进展
作者:
吴尚
;
梁肖娜
;
吴尚仪
;
韩宏娇
;
孔繁华
;
岳喜庆
;
杨梅
关键词:
高血脂
;
功能性乳品
;
降血脂
;
乳活性成分
年:2019
3.
铜镉联合胁迫处理对鲫体内重金属和组织病理的影响
作者:
涂叶绿
;
沙小梅
;
庞娟娟
;
刘俊
;
邵艳红
;
王振兴
;
李鑫
关键词:鲫铜镉 ;
联合胁迫
;
富集
;
组织病理
年:2019
4.
第四届食品科学与人类健康国际研讨会通知(第一轮)
年:2019
5.
降血脂牛乳中功能性成分与乳蛋白的相互作用对降脂效果的影响
作者:
吴尚
;
梁肖娜
;
吴尚仪
;
韩宏娇
;
孔繁华
;
岳喜庆
;
杨梅
关键词:
乳蛋白
;
降血脂
;
功能性成分
;
体外研究
年:2018
6.
羊乳乳清蛋白组成和功能及其与人乳、牛乳的对比分析
作者:
张熙桐
;
李墨翰
;
吴尚
;
吴尚仪
;
韩宏娇
;
孔繁华
;
岳喜庆
关键词:
羊乳
;
乳清蛋白
;
GO功能分析
;
KEGG代谢通路
年:2018
7.
发酵鸡血中菌种扩大培养条件的优化
作者:
梁肖娜
;
孔彦文
;
陶冬冰
;
孔繁华
;
韩宏娇
;
吴尚
;
吴尚仪
;
岳喜庆
关键词:
鸡血
;
发酵
;
菌株
;
生长曲线
;
响应面分析法
年:2018
8.
南极磷虾粉成分分析及营养学评价
作者:
全沁果
;
段伟文
;
曾雪鸽
;
陈铭
;
张泽伟
;
郝记明
;
刘书成
;
吉宏武
关键词:
南极磷虾粉
;
成分
;
营养学评价
;
蛋白质加工基料
年:2018
9.
预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较
作者:
全沁果
;
段伟文
;
曾雪鸽
;
陈铭
;
张泽伟
;
郝记明
;
刘书成
;
吉宏武
关键词:
南极磷虾粉
;
预处理
;
氨基酸组成
;
营养价值
年:2018
10.
茶多酚对低盐中式腊肠防腐保鲜的影响
作者:
刘琨毅
;
王琪
;
王卫
;
袁华伟
关键词:
茶多酚
;
中式腊肠
;
响应面法
年:2018
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