作者：甘蒙蒙 ; 张淑娟

关键词：微波 ; BiOBr ; 光催化活性 ; 罗丹明B

年：2019

作者：郭启悦 ; 李烨 ; 任舒悦 ; 杨仕平 ; 高志贤

关键词：低场核磁共振 ; 食品安全 ; 快速检测

年：2019

作者：王文强 ; 文豪 ; 张文众 ; 赵振超 ; 沈立荣

关键词：美国药典委 ; 食品欺诈 ; 经济利益驱动型掺假 ; EMA数据库

年：2019

作者：孙青青 ; 徐燕英 ; 谢云飞 ; 郭亚辉 ; 成玉梁 ; 钱和 ; 姚卫蓉

关键词：核磁共振 ; 掺假检测 ; 碘值 ; 固体脂肪 ; 弛豫特性 ; 扩散率 ; 特定信号

年：2017

作者：郑亚杰 ; 刘秀斌 ; 林莉 ; 邹超兰 ; 吴晓翠 ; 王峻 ; 曾建国

关键词：蜂蜜 ; 植物源性毒性成分 ; 食品安全

年：2019

作者：侯普馨 ; 侯艳茹 ; 白艳苹 ; 苏琳 ; 赵丽华 ; 靳烨

关键词：CaN信号通路 ; CaMK信号通路 ; 肌纤维类型转化 ; 肉品品质

年：2019

作者：刘金阳 ; 谢定 ; 杨倩圆 ; 郑瑞娜

关键词：亚硝酸盐 ; 榨菜 ; 定量 ; 近红外光谱 ; 偏最小二乘法

年：2019

作者：樊成 ; 缑敬轩 ; 刘义 ; 董文宾

关键词：非线性化学指纹图谱 ; 最高电位时间 ; 羊乳掺假 ; 牛乳

年：2019

作者：高彤 ; 吴静珠 ; 毛文华 ; 刘翠玲 ; 孙晓荣 ; 余乐

关键词：单粒玉米种子 ; 成熟度 ; 近红外光谱 ; 支持向量机

年：2019

作者：张佩敏 ; 钟其顶 ; 王道兵 ; 岳红卫 ; 李国辉

关键词：葡萄酒 ; 葡萄汁 ; 掺假 ; 稳定碳同位素 ; 酒石酸

年：2018