作者：朱钰晓 ; 徐军 ; 李贤宾 ; 董丰收 ; 刘新刚 ; 吴小虎 ; 郑永权

关键词：香辛料 ; 农药残留限量标准 ; 食品安全 ; 作物分类

年：2019

作者：赵二劳 ; 徐未芳 ; 刘乐

关键词：八角茴香 ; 抑菌作用 ; 研究进展

年：2019

作者：罗凡 ; 费学谦 ; 胡立松 ; 郭少海 ; 杜孟浩

关键词：核桃 ; 热处理 ; 氧化稳定性 ; 总酚 ; 美拉德反应

年：2019

作者：焦斌 ; 徐军 ; 贾爽爽 ; 吴小虎 ; 刘新刚 ; 董丰收 ; 郑永权

关键词：气相色谱-串联质谱 ; 乙氧氟草醚 ; 唑草酮 ; 乙螨唑 ; 香辛料 ; 残留

年：2019

作者：黄彪 ; 刘文静 ; 吴建鸿 ; 艾宇真 ; 潘葳

关键词：UPLC-MS-MS ; 茶油 ; 儿茶素类物质

年：2019

作者：郭乃妮 ; 王天瑞 ; 刘榜迪 ; 李倩

关键词：牡丹籽油 ; α-亚麻酸 ; 提取 ; 应用

年：2019

作者：王小丹 ; 梁江 ; 高芃 ; 曹佩 ; 王晔茹 ; 徐海滨

关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ; 婴幼儿 ; 谷类辅助食品 ; 真菌毒素 ; 风险评估

年：2019

作者：郑舒文 ; 陈卫华

关键词：电子鼻 ; 电子舌 ; 鳕鱼 ; 鲜度等级

年：2019

作者：王德振 ; 李佳 ; 张玲玲 ; 刘雁红

关键词：香辛料 ; 风味成分 ; 机理 ; 综述

年：2019

作者：李静

关键词：葡萄皮红 ; 稳定性 ; D-异抗坏血酸钠 ; 维生素C

年：2019