作者：袁雷 ; 刘瑜 ; 扎罗 ; 钟政昌

关键词：鸡油菌 ; 营养成分 ; 脂肪酸 ; 生育酚 ; 固相微萃取 ; 挥发性成分 ; β-紫罗兰酮

年：2019

作者：周金沙 ; 朱良 ; 徐睿鑫

关键词：柳叶蒿 ; 挥发油 ; 提取 ; 纤维素酶

年：2019

作者：薛淼 ; 何新益 ; 闫西纯

关键词：鸡油 ; 辣椒油 ; 辣椒素 ; 加工工艺 ; 品质测定

年：2019

作者：杨杰仲 ; 郑治洪 ; 曾茜 ; 廖敏会 ; 卢颖颖 ; 张金霞 ; 魏善元

关键词：杏鲍菇 ; 甘蔗渣 ; 菌株比较

年：2019

作者：李鹏 ; 孙京新 ; 王宝维 ; 李静 ; 许梦珊 ; 黄明 ; 王述柏 ; 左常熙 ; 金钧 ; 秦燕兰 ; 周兴虎 ; 李国余

关键词：鸡油 ; 干法分提 ; 热稳定性 ; 过氧化值 ; 丙二醛

年：2018

作者：万洁

关键词：鸵鸟油 ; 抗氧化剂 ; 保质期

年：2019

作者：张峰

关键词：鸡油菌多糖 ; 运动 ; 血脂 ; 抗氧化

年：2018

作者：陈政 ; 穆利霞 ; 廖森泰 ; 邹宇晓

关键词：蚕蛹 ; 脂肪酶 ; 鸡油 ; 水解度 ; 风味分析

年：2018

作者：徐坤 ; 史翠平 ; 王宝维 ; 李鹏 ; 孙京新 ; 黄明 ; 王述柏 ; 左常熙 ; 金钧 ; 秦燕兰 ; 蔡婷娅 ; 刘俊雯

关键词：高压静电 ; 加热 ; 鸡油 ; 理化特性 ; 氧化 ; 酸败

年：2018

作者：魏超昆 ; 赵宇慧 ; 刘敦华 ; 张伟艺 ; 王元 ; 段月 ; 李世瑶

关键词：鸡油基起酥油 ; 面包 ; 感官评价 ; 挥发性风味物质 ; 老化特性

年：2017