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1.
兽用博落回散对饲用酶制剂酶活性的影响
作者:
张诺
;
柯鼎焜
;
杜红方
;
巫攀
;
郭玉光
;
凌华云
;
蒋思婧
;
张桂敏
关键词:
博落回散
;
酶制剂
;
相对酶活
年:2019
2.
紫外诱导克氏原螯虾虾头自溶制备蛋白酶解液及其鲜味物质研究
作者:
李锐
;
邹茜
;
孙玉林
;
王林
;
李想
;
冯明会
关键词:
克氏原螯虾虾头
;
紫外诱导
;
酶解产物
;
自溶
;
鲜味物质
年:2019
3.
黄酒
酿造原料及生产工艺研究现状与展望
作者:
韩惠敏
;
李新生
;
耿敬章
;
肖玉祥
;
吴东平
;
李敏
;
王志男
关键词:
黄酒
;
酿造原料
;
生产工艺
;
标准
年:2019
4.
HS-SPME-GC-MS法分析即墨
黄酒
陈酿过程中香气成分的变化
作者:
阎文飞
;
郭瑞
;
朱丹
;
刘晔
;
裴云成
;
靳钊
;
程凡升
关键词:
即墨
黄酒
;
固相微萃取
;
气相色谱-质谱法
;
挥发性物质
年:2019
5.
食品添加剂与食品安全关系探究与改进建议
作者:
于威
关键词:
食品添加剂
;
食品安全
;
关系
年:2019
6.
黄酒
品质分析及质量安全控制研究进展
作者:
陈小玲
;
杨佳
;
李新生
;
裴金金
;
肖玉祥
;
吴东平
关键词:
黄酒
;
品质分析
;
质量控制
;
安全
年:2019
7.
红曲茶
黄酒
多酚色谱分析及其对小鼠抗氧化酶活力影响
作者:
梁璋成
;
何志刚
;
林晓婕
;
林晓姿
;
李维新
关键词:
红曲
;
黄酒
;
绿茶
;
酚类物质
;
体内抗氧化能力
年:2019
8.
壳聚糖和噻苯咪唑处理对晋枣鲜果贮藏品质的影响
作者:
杨涛
;
原双进
;
张润光
;
戚登斐
;
韩海涛
;
张有林
关键词:
晋枣鲜果
;
壳聚糖
;
噻苯咪唑
;
贮藏保鲜
年:2019
9.
摇青机械力对乌龙茶脂肪族类香气形成的影响
作者:
周子维
;
游芳宁
;
刘彬彬
;
邓婷婷
;
赖钟雄
;
孙云
关键词:
乌龙茶
;
摇青机械力
;
脂肪族类香气
;
脂氧合酶代谢途径
;
基因表达
年:2019
10.
出芽短梗霉固态发酵啤酒糟制备阿魏酰低聚糖和膳食纤维工艺研究
作者:
卜雯丽
;
李凤伟
;
王杰
;
丁霄霄
;
商曰玲
;
余晓红
关键词:
出芽短梗霉
;
啤酒糟
;
阿魏酰低聚糖
;
膳食纤维
;
固态发酵
年:2019
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