作者：黄韬睿 ; 王鑫 ; 童光森 ; 孟甜

关键词：离子色谱法 ; 亚硝酸盐 ; 腊肉 ; 天然色素 ; 着色 ; 护色

年：2019

作者：隋明 ; 张凤英 ; 胡继红 ; 李俊儒 ; 刘根娣 ; 牛广财

关键词：酿造酱油 ; 挥发性香气成分 ; 多重辨析 ; 成分分析

年：2019

作者：范振宇 ; 程浩华 ; 樊迎 ; 王如福

关键词：紫薯醋 ; 酒化阶段 ; 醋化阶段 ; 工艺优化

年：2019

作者：王兴瑞

关键词：大体积混凝土 ; 冬季施工 ; 技术应用

年：2019

作者：胡淑敏 ; 黄淑霞 ; 余俊红 ; 刘佳 ; 杨朝霞 ; 黄树丽 ; 张宇昕

关键词：口感 ; 饱满性 ; 圆润性 ; 偏最小二乘回归法 ; 影响因素

年：2019

作者：朱向荣 ; 李高阳 ; 江靖 ; 谢运河 ; 单杨

关键词：镉污染 ; 稻米 ; 近红外光谱 ; 多分类

年：2019

作者：于筱雨 ; 方佳兴 ; 向琴 ; 车振明 ; 刘平 ; 林洪斌

关键词：响应面试验 ; 高效液相色谱 ; 有机酸 ; 郫县豆瓣

年：2019

作者：冀照君 ; 李华 ; 袁晓霞 ; 倪娜

关键词：ISEC教学理念 ; 食品营养学 ; 课堂教学

年：2019

作者：刘金阳 ; 谢定 ; 杨倩圆 ; 郑瑞娜

关键词：亚硝酸盐 ; 榨菜 ; 定量 ; 近红外光谱 ; 偏最小二乘法

年：2019

年：2019