[地质云]滑坡
文献下载
文献速递
中图分类法(8)
农业科学(1)
工业技术(7)
在“
CNKI学位论文
”中,
命中:
8
条,耗时:0.0250195 秒
1.
猪皮胶原蛋白酶解液的抗氧化活性及其分离纯化研究
作者:
余霞
关键词:
猪皮
;
胶原蛋白酶解物
;
分离
;
抗氧化活性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
2.
鳗鱼头酶解工艺及产物性质研究
作者:
张娅楠
关键词:
鳗鱼鱼头
;
蛋白酶
;
风味评分
;
抗冻性
;
抗氧化性
;
鱼油
;
脂肪酸组成
论文级别:
硕士
学位年度:2012
3.
添加低值蛋白的罗非鱼鱼糜凝胶研究及品质改良
作者:
赖燕娜
关键词:
罗非鱼
;
鱼糜凝胶
;
凝胶强度
;
咸蛋清
论文级别:
硕士
学位年度:2012
4.
蜂王浆蛋白质、多肽生物活性及储藏过程中品质变化研究
作者:
齐旦旦
关键词:
蜂王浆蛋白质
;
抗氧化性
;
脂肪酶抑制活性
;
α-葡萄糖苷酶抑制活性
;
酶解法制备活性多肽
论文级别:
硕士
学位年度:2012
5.
酶解虾壳蛋白制备ACE抑制肽及
抗氧化肽
作者:
施旭丹
关键词:
虾壳蛋白
;
功能性质
;
ACE抑制肽
;
抗氧化肽
论文级别:
硕士
学位年度:2012
6.
利用小黄鱼下脚料开发水产调味料及酶解液生理活性初步研究
作者:
王婧
关键词:
小黄鱼下脚料
;
酶解
;
热反应
;
挥发性风味
;
生理活性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
7.
梭子
蟹
下脚料酶法制备活性肽的研究
作者:
范建凤
关键词:
梭子
蟹
下脚料
;
酶解
;
蟹抗氧化肽
;
蟹
抗菌肽
;
分离纯化
论文级别:
硕士
学位年度:2010
8.
绿豆抗氧化活性肽的制备及其抗氧化活性研究
作者:
孙键
关键词:
绿豆蛋白
;
酶解
;
分离纯化
;
抗氧化肽
;
生物活性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
1
按检索点细分(8)
目录(1)
关键词(1)
摘要(1)
引文(8)
按论文级别细分(8)
硕士(8)
按学位年度细分(8)
2010年(1)
2011年(3)
2012年(4)