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CNKI学位论文
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1.
大豆蛋白源对不同食性鱼类的影响
作者：
吴莉芳
关键词：
大豆蛋白
;
鲤鱼
;
埃及胡子鲇
;
草鱼
;
大豆抗原蛋白
论文级别：
博士
学位年度：2008
2.
大米蛋白提取与分离纯化技术的研究
作者：
李亦蔚
关键词：
大米蛋白
;
碱提
;
溶解度
;
离子交换层析
;
凝胶过滤层析
;
分离纯化
论文级别：
硕士
学位年度：2012
3.
酶解—膜分离制备改性大豆蛋白的研究
作者：
杨国龙
关键词：
脱脂豆粕
;
选择性酶解
;
超滤
;
改性大豆蛋白
;
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
;
功能性
;
凝胶流变性
论文级别：
博士
学位年度：2005
4.
大豆食源性致敏蛋白的识别、去除及脱敏后加工特性研究
作者：
刘晓毅
关键词：
大豆
;
致敏蛋白
;
加工特性
论文级别：
博士
学位年度：2005
5.
蛋白质动态超高压微射流改性研究及机理初探
作者：
涂宗财
关键词：
动态超高压微射流
;
蛋白质
;
功能性质
;
改性
;
机理
论文级别：
博士
学位年度：2007
6.
不同比例植物蛋白代乳粉对早期断奶犊牛免疫指标的影响
作者：
费水英
关键词：
植物蛋白
;
免疫
;
淋巴细胞转化率
;
皮质醇
;
杯状细胞
论文级别：
硕士
学位年度：2009
7.
大豆抗原蛋白Glycinin与
β
-Conglycinin的分离纯化与定量检测方法的建立
作者：
唐堂
关键词：
大豆glycinin
;
大豆
β
-conglycinin
;
分离纯化
;
多克隆抗体
;
单向免疫扩散检测
论文级别：
硕士
学位年度：2009
8.
双抗体夹心ELISA检测大豆11S球蛋白方法的建立
作者：
韩景华
关键词：
大豆11S球蛋白
;
提取
;
纯化
;
抗血清
;
ELISA
论文级别：
硕士
学位年度：2009
9.
氧化豆油对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肠道粘膜原代细胞的损伤作用及其保护的研究
作者：
姚仕彬
关键词：
草鱼
;
原代培养
;
氧化豆油
;
丙二醛
;
酵母培养物
论文级别：
硕士
学位年度：2012
10.
大豆蛋白的凝胶特性及其应用
作者：
高丽
关键词：
大豆分离蛋白
;
11S球蛋白
;
7S球蛋白
;
凝胶特性
;
构象
;
稳定性
论文级别：
硕士
学位年度：2007
1
2
3
4
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