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中图分类法(1)
工业技术(1)
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CNKI学位论文
”中,
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1.
γ
-谷氨酰转肽酶的发酵生产及酶法合成
γ
-
谷氨酰甲胺
的研究
作者:
李伟桥
关键词:
γ
-谷氨酰转肽酶
;
Bacillus
;
subtilis
;
SK11.004
;
发酵控制
;
γ
-
谷氨酰甲胺
;
酶法合成
论文级别:
博士
学位年度:2011
1
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