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1.
天然高分子基有机及碳气凝胶的制备、结构和性质研究
作者：
常新红
关键词：
溶胶-凝胶
;
气凝胶
;
天然高分子
;
污水处理
;
吸附
论文级别：
博士
学位年度：2009
2.
酵母葡聚糖的研制
作者：
祁业明
关键词：
酵母葡聚糖
;
提取
;
水溶性
;
酸水解
;
抑菌
论文级别：
硕士
学位年度：2008
3.
龙须菜琼胶多糖的制备技术及流变学特性的研究
作者：
张莉
关键词：
龙须菜琼胶
;
龙须菜琼脂糖
;
硫琼胶
;
流变学特性
;
协同作用
论文级别：
硕士
学位年度：2009
4.
κ
-卡拉寡糖及其衍生物的制备与抗疱疹病毒活性研究
作者：
栾晖
关键词：
κ
-
卡拉胶
寡糖
;
酶解
;
磺化
;
脱硫酸基
;
单纯疱疹病毒
论文级别：
硕士
学位年度：2009
5.
不同褐藻酸糖片段及其衍生物对神经细胞氧化损伤保护作用的构效关系研究
作者：
邱琳
关键词：
褐藻酸
;
氧化损伤
;
老年性痴呆
;
构效关系
论文级别：
硕士
学位年度：2009
6.
鸡胸肉中肌原纤维蛋白的提取及其凝胶特性的研究
作者：
李令平
关键词：
肌原纤维蛋白
;
离子强度
;
pH
;
磷酸盐
;
卡拉胶
;
大豆分离蛋白
;
凝胶特性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
7.
超高压与微生物多糖对猪肉凝胶品质的影响
作者：
李珂昕
关键词：
超高压
;
琼脂
;
黄原胶
;
猪肉凝胶
;
品质
论文级别：
硕士
学位年度：2007
8.
结冷胶流变行为与凝胶特性的研究
作者：
洪伦波
关键词：
结冷胶
;
凝胶特性
;
流变行为
;
FITC
;
激光共聚焦
论文级别：
硕士
学位年度：2007
9.
降解的λ-
卡拉胶
结构及生物活性
作者：
魏元臣
关键词：
λ-
卡拉胶
;
分离纯化
;
结构
;
抗氧化活性
;
体外免疫活性
论文级别：
硕士
学位年度：2009
10.
对
κ
-
卡拉胶
，结冷胶和甲基纤维素溶胶凝胶转变/构象转变的研究
作者：
李想
论文级别：
硕士
学位年度：2008
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