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1.
S-卵白蛋白与鸡蛋鲜度相关性及其纯化、性质研究
作者：
黄群
关键词：
S-卵白蛋白
;
鸡蛋鲜度
;
分离纯化
;
分子特性
;
理化性质
论文级别：
博士
学位年度：2012
2.
喷射蒸煮制备米糠、碎米蛋白及其功能性研究
作者：
夏宁
关键词：
米糠蛋白
;
碎米蛋白
;
喷射蒸煮处理
;
生化特性
;
功能特性
;
体外消化
;
微射流处理
;
酸法脱酰胺
;
糖基化
论文级别：
博士
学位年度：2012
3.
生物质热裂解液化制备酚醛树脂关键技术研究
作者：
佟立成
关键词：
生物质
;
热裂解液化
;
生物油
;
酚醛树脂
;
刨花板
论文级别：
博士
学位年度：2012
4.
高浓度石油污染土壤溶剂萃取过程的研究
作者：
杜永亮
关键词：
溶剂萃取
;
土壤修复
;
石油
;
水洗
;
溶解度参数
;
表面活性剂
论文级别：
博士
学位年度：2012
5.
基于分子蒸馏技术的生物油分级品位提升研究
作者：
郭祚刚
关键词：
生物油
;
分子蒸馏技术
;
分级品位提升
;
共裂化
;
汽油
论文级别：
博士
学位年度：2012
6.
柴油机富氧燃烧及排放的实验研究与理论计算
作者：
张韦
关键词：
进气富氧
;
EGR
;
水乳化柴油
;
增压柴油机
;
燃烧过程
;
排放
论文级别：
博士
学位年度：2010
7.
海拉尔油田集输油管道安全运行技术研究
作者：
李玉春
关键词：
海拉尔油田
;
集输油管道
;
安全运行
;
转相点
;
蜡沉积模型
论文级别：
博士
学位年度：2011
8.
肌肉蛋白与脂肪剪切乳化机理的研究
作者：
汪张贵
关键词：
肌肉
;
蛋白质
;
脂肪
;
乳化
;
微观结构
;
凝胶
论文级别：
博士
学位年度：2010
9.
超高压食品处理工艺基础研究
作者：
夏远景
关键词：
超高压
;
食品处理
;
微生物
酶 ;
蛋白质
;
淀粉
;
人工神经网络
论文级别：
博士
学位年度：2012
10.
亚麻籽胶对肉制品保水性、乳化性、淀粉糊化和老化特性影响及其应用
作者：
孙健
关键词：
亚麻籽胶
;
肌原纤维蛋白
;
保水性
;
乳化性
;
糊化
;
老化
;
质构分析
论文级别：
博士
学位年度：2011
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