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1.
大豆多肽生产工艺的优化及其生物活性研究
作者:
刘艳秋
关键词:
大豆多肽
;
双酶水解
;
生物活性
;
回归旋转设计
论文级别:
硕士
学位年度:2004
2.
芝麻蛋白酶法水解及产物对有害物质的影响
作者:
李干红
关键词:
芝麻蛋白
;
酶解
;
抗氧化
;
阻断亚硝胺
论文级别:
硕士
学位年度:2004
3.
大豆肽的制备、分离及特性研究
作者:
孙旸
关键词:
大豆分离蛋白
酶 ;
大豆肽
论文级别:
硕士
学位年度:2004
4.
鳕鱼免疫活性肽的可控制备及其免疫活性研究
作者:
侯虎
关键词:
鳕鱼
;
可控酶解
;
免疫活性肽
;
生物传感器
;
神经网络
;
分离纯化
;
氨基酸
;
脱盐
论文级别:
博士
学位年度:2011
5.
黄鲫(Setipinna taty)蛋白抗菌肽的制备及抗菌作用等生物活性研究
作者:
宋茹
关键词:
黄鲫
;
蛋白酶解
;
抗菌肽
;
抗菌作用
;
生物活性
论文级别:
博士
学位年度:2011
6.
玉米蛋白酶解制备高F值
低聚肽
及应用研究
作者:
林莉
关键词:
玉米蛋白
;
水解
;
高F值
;
低聚肽
论文级别:
硕士
学位年度:2003
7.
玉米黄粉酶法制备高F值
低聚肽
的研究
作者:
陈芳
关键词:
玉米黄粉
;
高F值
;
低聚肽
;
酶工程
论文级别:
硕士
学位年度:2003
8.
微生物法生产脱苦大豆功能性多肽的研究
作者:
万琦
关键词:
大豆多肽
;
枯草芽孢杆菌
;
发酵
;
固定化
;
平均链长
论文级别:
硕士
学位年度:2003
9.
玉米肽的制备、特性及活性研究
作者:
李艳丽
关键词:
玉米蛋白粉
;
玉米肽
;
性质
论文级别:
硕士
学位年度:2003
10.
大豆多肽锌螯合盐的制备及生理活性研究
作者:
高素蕴
关键词:
大豆蛋白
;
多肽-锌
;
螯合物
;
生物利用率
;
抗氧化性
论文级别:
硕士
学位年度:2003
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