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1.
黑砖茶真菌的分离鉴定及功能研究
作者：
宋伟
关键词：
黑砖茶
;
真菌
;
分离与鉴定
;
功能成分
论文级别：
硕士
学位年度：2011
2.
“散茶发花”茯茶微生物生态及其优势种抑菌作用研究
作者：
龚雪
关键词：
茯茶
;
散茶发花
;
微生物生态
;
生化成分
;
抑菌作用
论文级别：
硕士
学位年度：2011
3.
茯茶“金花”菌提取物药理功效与化学成分的初步研究
作者：
袁勇
关键词：
茯茶
;
“金花”孢子粉
;
功能成分
;
降脂
;
抗肿瘤
论文级别：
硕士
学位年度：2011
4.
茯砖茶水提物对大肠杆菌O157:H7感染小鼠的治疗作用
作者：
刘平
关键词：
茯砖茶
;
大肠杆菌O157
;
H7
;
病理
;
免疫功能
;
肠道菌群
论文级别：
硕士
学位年度：2011
5.
茯砖茶中活性成分的高通量筛选及功能研究
作者：
傅冬和
关键词：
茯砖茶
;
降脂减肥
;
高通量药物筛选
;
分离纯化
;
结构鉴定
论文级别：
博士
学位年度：2007
6.
氟与茶叶品质化学和微生物学的研究
作者：
吕毅
关键词：茶氟 ;
茶多酚
;
氨基酸
;
茶叶品质
;
嫩度
;
获砖茶中的微生物
;
冠突散囊菌
;
温度
;
培养基
;
渗透压
;
生长特征
;
发花
论文级别：
博士
学位年度：2004
7.
茯砖茶“发花”过程中微生物多样性研究
作者：
文杰宇
关键词：
茯砖茶
;
冠突散囊菌
;
汉逊德巴利酵母
;
DGGE
;
多样性
论文级别：
硕士
学位年度：2011
8.
茯砖茶中
冠突散囊菌
分离培养及其发酵液胞外多糖与应用酶学研究
作者：
邓放明
关键词：
茯砖茶
;
冠突散囊菌
;
液体发酵
;
胞外多糖
;
应用酶学
;
绿原酸
;
生物活性
论文级别：
博士
学位年度：2007
9.
陕南黑茶加工工艺研究
作者：
闫列娟
关键词：
陕南黑毛茶加工工艺
;
茯砖茶加工
;
内含成分变化
论文级别：
硕士
学位年度：2012
10.
茯砖茶中“金花菌”的生物学特性及其产消化酶活性的研究
作者：
丁婷
关键词：
茯砖茶
;
“金花菌”
;
冠突散囊菌
;
抑菌性
;
消化酶
论文级别：
硕士
学位年度：2012
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