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1.
蒙药荜茇降血脂有效成分荜茇宁的含量分析、合成及其
异构体
研究
作者：
娜日苏
关键词：
荜茇
;
荜茇宁
;
异构体
;
降血脂活性
;
合成
论文级别：
博士
学位年度：2013
2.
精炼对大豆油品质的影响
作者：
王霞
关键词：
精炼
;
脱臭
;
生育酚
;
反式酸
;
氧化稳定性
论文级别：
硕士
学位年度：2009
3.
反式脂肪酸
气相色谱分析方法的研究及应用
作者：
宋志华
关键词：
反式脂肪酸
;
气相色谱法
;
分析
;
分布
;
油脂
;
含油食品
;
摄入量
论文级别：
硕士
学位年度：2007
4.
Pricat镍催化剂氢化大豆油的研究
作者：
张斌
关键词：
大豆油
;
油脂氢化
;
极度氢化
;
选择性氢化
;
镍催化剂
;
反式脂肪酸
论文级别：
硕士
学位年度：2007
5.
共轭亚油酸高产菌株的诱变选育及其在发酵乳上的应用研究
作者：
赵宏伟
关键词：
植物乳杆菌
;
共轭亚油酸
;
N~+注入
;
诱变
;
超临界CO_2
论文级别：
硕士
学位年度：2011
6.
食品中
反式脂肪酸
的检测及青少年人群暴露评估
作者：
牛翠娇
关键词：
膳食调查
;
反式脂肪酸
;
气相色谱-质谱法
;
甲酯化
;
青少年人群
;
暴露评估
论文级别：
硕士
学位年度：2011
7.
醇溶性大豆磷脂与棕榈酸酶促酸解反应的研究
作者：
班婷婷
关键词：
磷脂
;
棕榈酸
;
酶法酸解
;
氧化稳定性
论文级别：
硕士
学位年度：2011
8.
共轭亚油酸对心血管脂肪代谢的影响研究
作者：
范亚苇
关键词：
共轭型亚油酸
;
分析
;
薄层层析
;
GC
;
Ag+-HPLC
;
老龄大鼠
;
脂肪酸组成
;
氧化稳定性
论文级别：
博士
学位年度：2007
9.
猪油酶法制备母乳化结构油脂的工艺研究
作者：
彭莉娟
关键词：
婴幼儿配方奶粉
;
母乳
;
猪油
;
母乳化结构油脂
;
分离精制
;
分子蒸馏
论文级别：
硕士
学位年度：2012
10.
精炼及储藏对菜籽油品质的影响
作者：
谢丹
关键词：
菜籽油
;
品质
;
精炼
;
脱臭
;
储藏
论文级别：
硕士
学位年度：2012
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