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CNKI学位论文
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1.
砂梨的营养成分、香气成分及其果汁加工的研究
作者:
张朝飞
关键词:
砂梨
;
营养成分
;
香气成分
;
果汁
;
固相微萃取
论文级别:
硕士
学位年度:2005
2.
安梨系列产品加工工艺研究
作者:
高海生
关键词:
安梨
;
复合果汁
;
安梨酒
;
安梨蜂蜜露酒
;
安梨可乐
;
复合果冻
论文级别:
硕士
学位年度:2007
3.
不同梨品种加工特性及加工品质控制技术研究
作者:
张素
关键词:梨 ;
品种
;
梨汁
;
梨酒
;
梨醋
;
护色
;
澄清
论文级别:
硕士
学位年度:2008
4.
啤特果基本营养成分以及多糖提取工艺和活性功能的研究
作者:
郑艳霞
关键词:
啤特果
;
营养成分
;
多糖
;
提取
;
纯化
;
生物活性
论文级别:
硕士
学位年度:2010
1
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