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1.
康氏木霉AS3.2774纤维素酶系的诱导、阻遏、纯化及鉴定研究
作者：
林元山
关键词：
纤维素酶
;
康氏木霉
;
诱导
;
阻遏
;
分离纯化
论文级别：
博士
学位年度：2011
2.
枳椇果梗发酵特性及其果醋功能性研究
作者：
向进乐
关键词：
枳椇果梗
;
多酚
;
有机酸
;
发酵特性
;
果醋功能性
论文级别：
博士
学位年度：2012
3.
花生粕酶解及其产物呈味特性研究
作者：
苏国万
关键词：
花生粕
;
米曲霉
;
呈味肽
;
美拉德反应
;
分离纯化
论文级别：
博士
学位年度：2012
4.
西瓜藤化学成分研究及药效学筛选
作者：
王硕
关键词：
西瓜藤
;
化学成分
;
抗炎镇痛
;
降血糖
;
抑菌作用
;
抗肿瘤基金项目
;
本课题得到广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻10124008-12)的支持
论文级别：
博士
学位年度：2013
5.
纳米壳聚糖的制备及降脂活性研究
作者：
张威
关键词：
纳米壳聚糖
;
球磨
;
珠磨
;
降脂活性
;
脂酶
论文级别：
博士
学位年度：2013
6.
巴西松籽近冰温贮藏技术及综合利用基础研究
作者：
蔡路昀
关键词：
巴西松籽
;
近冰温贮藏
;
氧化稳定性
;
抗氧化活性
;
超微结构
;
ACE抑制活性
论文级别：
博士
学位年度：2012
7.
热解酸化蔗糖制备低聚焦糖的研究
作者：
王军
关键词：
热解
;
酸化蔗糖
;
聚合
;
低聚焦糖
论文级别：
博士
学位年度：2011
8.
茶薪菇发酵制备麦麸膳食纤维与阿魏酰低聚糖及其生物活性研究
作者：
解春艳
关键词：
麦麸
;
膳食纤维
;
阿魏酰低聚糖
;
发酵
;
抗氧化
;
抗肿瘤
论文级别：
博士
学位年度：2010
9.
改善蛋鸡日粮品质的营养学措施初探
作者：
韩进诚
关键词：
蛋鸡
;
酶制剂
;
微生态制剂
;
氨基酸平衡低蛋白日粮
;
生长速度
;
产蛋性能
论文级别：
硕士
学位年度：2004
10.
黑曲霉液体发酵法产酶制备阿魏酸和低聚糖的研究
作者：
张璟
关键词：
麦麸
;
反式阿魏酸
;
低聚糖
;
阿魏酸酯酶
;
阿拉伯木聚糖酶
论文级别：
硕士
学位年度：2004
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