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1.
冷鲜肉生产中胴体预冷工艺研究
作者：
厉风华
关键词：
冷鲜肉
;
预冷
;
损耗
;
白条
论文级别：
硕士
学位年度：2010
2.
草鱼片的臭氧处理及贮藏特性研究
作者：
顾卫瑞
关键词：
草鱼片
;
品质
;
臭氧
;
减菌
;
贮藏
论文级别：
硕士
学位年度：2009
3.
吉兰—巴雷综合征的临床研究
作者：
王乐
关键词：
吉兰-巴雷综合征
;
临床特点
;
免疫球蛋白
;
血浆置换
;
治疗时间
论文级别：
硕士
学位年度：2010
4.
魔芋葡甘聚糖及其衍生物对重组肉制品特性的影响
作者：
陈洁
关键词：
魔芋葡甘聚糖
;
魔芋超强吸水共聚物(KSAP)
;
保水
;
水分活度
;
质构
论文级别：
硕士
学位年度：2010
5.
枣主要活性成分分析及枣蜡提取工艺研究
作者：
彭艳芳
关键词：枣 ;
品种
;
器官
;
活性成分
;
枣蜡提取工艺
论文级别：
博士
学位年度：2008
6.
北五味子三萜类化合物分离纯化、结构鉴定及抗肝癌活性研究
作者：
李斌
关键词：
北五味子
;
三萜
;
提取
;
抗氧化
;
生物活性
论文级别：
博士
学位年度：2011
7.
青钱柳悬浮培养细胞三萜酸积累、分离鉴定及其降糖机制研究
作者：
尹忠平
关键词：
青钱柳
;
三萜酸
;
分离
;
鉴定
;
降糖
;
分子机制
;
3T3-L1脂肪细胞
;
植物细胞培养
论文级别：
博士
学位年度：2011
8.
黑豆蛋白酶解产物的生物活性研究与结构表征
作者：
刘恩岐
关键词：
黑豆蛋白
;
酶法水解
;
生物活性
;
动物实验
;
结构鉴定
论文级别：
博士
学位年度：2013
9.
山药（Rhizoma Dioscorea）种质资源研究
作者：
黄玉仙
关键词：
山药
;
ISSR分析
;
SRAP分析
;
指纹图谱
;
核心种质
论文级别：
博士
学位年度：2012
10.
生鲜鸡肉保水机制及控制技术研究
作者：
祝超智
关键词：
保水性
;
蛋白质溶解性
;
肌肉组织结构
;
DSC
;
抗冻剂保水
论文级别：
硕士
学位年度：2011
1
2
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4
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