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1.
肴肉微生物多样性与特定腐败菌控制机制研究
作者：
肖香
关键词：
肴肉
;
低温肉制品
;
微生物多样性
;
特定腐败菌
;
抑菌机制
;
生物抑菌剂
论文级别：
博士
学位年度：2013
2.
以OSA变性淀粉为乳化剂的纳米乳液制备及特性研究
作者：
梁蓉
关键词：
纳米乳液
;
变性淀粉
;
薄荷油
;
β-胡萝卜素
;
储藏稳定性
;
抗菌特性
;
生物利用率
;
玻璃化转变温度
论文级别：
博士
学位年度：2013
3.
甘肃和四川省牦牛奶制品中乳酸菌的多样性研究
作者：
包秋华
关键词：
传统发酵牦牛奶制品
;
乳酸菌多样性分析
;
分离和鉴定
;
变性梯度凝胶电泳
;
焦磷酸测序
论文级别：
博士
学位年度：2012
4.
纤维素基抗菌复合材料的制备与性能研究
作者：
李书明
关键词：
纤维素
银 ;
复合材料
;
制备
;
抗菌性能
论文级别：
博士
学位年度：2013
5.
废弃贝壳高附加值资源化利用
作者：
李海晏
关键词：
贝壳
;
碳酸钙
;
碳沉积
;
填料
;
聚丙烯
;
聚氯乙烯
;
抗霉性能
论文级别：
博士
学位年度：2012
6.
不同油茶品种果皮的化学成分与抗炭疽病之间关系的研究
作者：
曹志华
关键词：
油茶炭疽病
;
单宁
;
花青素
;
可溶性糖
;
pH和缓冲容量
;
酶活
;
AFLP
;
遗传多样性
;
HPLC-DAD-MS
论文级别：
博士
学位年度：2012
7.
鸡蛋清卵粘蛋白的纯化、增溶及抗感染活性研究
作者：
单媛媛
关键词：
鸡蛋
;
卵粘蛋白
;
纯化
;
溶解性
;
病毒
;
构象稳定性
论文级别：
博士
学位年度：2013
8.
柑橘采后病害生防菌YS-1的筛选和YS-1粗提物的抑菌机理及性质研究
作者：
涂起红
关键词：
柑橘
;
采后
;
生防菌
;
筛选
;
拮抗物质
;
优化
;
稳定性
论文级别：
博士
学位年度：2013
9.
恩拉霉素对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响及机制研究
作者：
邹成义
关键词：
恩拉霉素
;
断奶仔猪
;
生产性能
;
应激
;
免疫
论文级别：
博士
学位年度：2011
10.
Ti-Ag基合金的组织结构与生物性能
作者：
张斌斌
关键词：
Ti-Ag合金
;
微观结构
;
力学性能
;
腐蚀
;
生物相容性
论文级别：
博士
学位年度：2011
1
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