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中图分类法(2)
工业技术(2)
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CNKI学位论文
”中,
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1.
双菌种共固定化发酵白葡萄酒的研究
作者:
毛利厂
关键词:
白葡萄酒
;
发酵
;
共固定化
;
酵母菌
;
发酵性能
论文级别:
硕士
学位年度:2010
2.
燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究
作者:
金山
关键词:
燕麦
;
β-葡聚糖
;
燕麦多肽
;
饼干
论文级别:
硕士
学位年度:2010
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