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1.蔗汁低温澄清效果影响因素的研究

作者：阳元妹

关键词：低温澄清 ; 澄清效果 ; 影响因素 ; 正交试验 ; 紫外—可见光分光光度法

论文级别：硕士

学位年度：2002

2.两性絮凝剂性能及其在蔗汁提纯分离中的应用研究

作者：谢彩锋

关键词：两性聚丙烯酰胺 ; 粘度 ; 等电点 ; 剪切作用 ; 混合汁 ; 提纯分离 ; 絮凝作用 ; 正交试验 ; 紫外光谱 ; 火焰原子吸收光谱法

论文级别：硕士

学位年度：2002

3.用分光光度法测定蔗汁中钙盐含量的研究

作者：唐玉玲

关键词：分光光度法 ; 钙盐 ; 偶氮氯膦Ⅲ ; 天然糖汁 ; 显色剂

论文级别：硕士

学位年度：2001

4.植酸在蔗汁提纯分离中的特性及其应用研究

作者：阎欲晓

关键词：植酸 ; 植酸钙 ; 混合汁 ; 脱色率 ; 除浊率 ; 吸附性能 ; 数学模型 ; ; 正交试验 ; 回归分析 ; 效应函数

论文级别：硕士

学位年度：2001

5.温度及单果包膜（IFW）对“玉金香”甜瓜采后贮藏期品质和芳香成分的影响

作者：梁琪

关键词：厚皮 ; 甜瓜(Cucumis ; melo ; L.) ; 温度 ; 单果包膜 ; 贮藏 ; 品质 ; 呼吸强度 ; 芳香成分

论文级别：硕士

学位年度：2002

6.聚硅酸硫酸铁锌絮凝剂合成及其性能研究

作者：许巍

关键词：絮凝剂 ; 聚硅酸硫酸铁锌

论文级别：硕士

学位年度：2004

7.微生物絮凝剂在甘蔗糖业中的应用研究

作者：吴春兰

关键词：微生物絮凝剂 ; 聚丙烯酰胺 ; 絮凝澄清 ; 成分研究 ; 絮凝机理

论文级别：硕士

学位年度：2004

8.果蔬复合法及其饮料工艺和特性研究

作者：丁克芳

关键词：果蔬复合汁 ; 饮料 ; 配方 ; 工艺 ; 特性

论文级别：硕士

学位年度：2002

9.近红外光谱法测定糖品中还原糖含量的技术研究

作者：陆登俊

关键词：近红外光谱 ; 还原糖 ; 测定分析

论文级别：硕士

学位年度：2003

10.糖厂混合汁上浮澄清法浮渣水溶性多酚物质提取及抗氧化特性研究

作者：袁竹连

关键词：混合汁 ; 浮渣 ; 多酚 ; 分离纯化 ; 抗氧化特性

论文级别：硕士

学位年度：2007

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