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1.
杂粮米型营养强化剂的生产技术研究
作者：
陈厚荣
关键词：
杂粮米型营养强化剂
;
蒸煮挤压
;
干燥
;
贮藏稳定性
;
品质
;
生产设备
论文级别：
博士
学位年度：2009
2.
银耳微波真空干燥机理及品质特性的研究
作者：
黄建立
关键词：
银耳
;
微波真空干燥
;
干燥动力学
;
品质
;
联合干燥
论文级别：
博士
学位年度：2010
3.
草鱼加工关键技术的研究与开发
作者：
吴涛
关键词：
草鱼
;
加工技术
;
脱腥
;
货架期品质
;
鱼糜制品
;
凝胶特性
;
玉米淀粉
;
氯化钙
;
壳聚糖
;
热风干燥
;
微波干燥
;
营养特性
论文级别：
博士
学位年度：2008
4.
油页岩灰渣制备纳米SiO_2和气凝胶的方法研究
作者：
高桂梅
关键词：
油页岩灰渣
;
白炭黑
;
纳米二氧化硅
;
疏水气凝胶
;
微波干燥
论文级别：
博士
学位年度：2010
5.
藕淀粉与超微全藕粉的制备技术及性质研究
作者：
张美霞
关键词：
莲藕
;
护色技术
;
干燥技术
;
超微粉碎技术
;
超微全藕粉
;
性质
论文级别：
博士
学位年度：2009
6.
海参微波—冻干联合干燥工艺与机理研究
作者：
段续
关键词：
海参
;
微波
;
干燥
;
冷冻干燥
;
介电特性
;
同步联合干燥
;
分段联合干燥
;
节能
论文级别：
博士
学位年度：2009
7.
中国可食用黑蚂蚁（拟黑多刺蚁）的营养评价和抗炎活性
作者：
Oranut
;
Sihamala
关键词：
拟黑多刺蚁
;
可食用黑蚂蚁
;
有机物
;
营养质量
;
水解
;
脂肪酸
;
多不饱和脂肪酸
;
晒干
;
实时定量PCR
论文级别：
博士
学位年度：2010
8.
荔枝果肉多糖的分离纯化与结构表征及抗氧化活性研究
作者：
孔凡利
关键词：
荔枝
;
多糖
;
分离纯化
;
抗氧化
;
肝损伤
论文级别：
博士
学位年度：2010
9.
生物多孔材料非稳态收缩及其对传热传质影响研究
作者：
刘显茜
关键词：
生物多孔材料
;
热风对流干燥
;
非稳态收缩
;
水分扩散系数
;
水分活度
论文级别：
博士
学位年度：2010
10.
基于水势的玉米真空干燥传热传质模型及介电特性的研究
作者：
尹丽妍
关键词：
水势
;
真空
;
传热传质
;
应力分析
;
介电特性
论文级别：
博士
学位年度：2011
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