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中图分类法(1)
工业技术(1)
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CNKI学位论文
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1.
菊芋全粉
特性及功能强化机理与作用研究
作者:
于济洋
关键词:
菊芋全粉
;
菊糖
;
凝胶性
;
发酵性
;
羧甲基菊芋全粉螯合钙
;
补钙效果
论文级别:
博士
学位年度:2014
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