专题首页
中图分类法(183)
数理科学和化学(2)
医药、卫生(1)
农业科学(35)
工业技术(146)
环境科学、安全科学(1)
在“
CNKI学位论文
”中,
命中:
183
条,耗时:小于0.01 秒
1.
银耳微波真空干燥机理及品质特性的研究
作者:
黄建立
关键词:
银耳
;
微波真空干燥
;
干燥动力学
;
品质
;
联合干燥
论文级别:
博士
学位年度:2010
2.
杂粮米型营养强化剂的生产技术研究
作者:
陈厚荣
关键词:
杂粮米型营养强化剂
;
蒸煮挤压
;
干燥
;
贮藏稳定性
;
品质
;
生产设备
论文级别:
博士
学位年度:2009
3.
颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究
作者:
颜伟强
关键词:
马铃薯
;
胡萝卜
;
微波喷动干燥
;
膨化
;
均匀性
;
传热与传质模型
论文级别:
博士
学位年度:2011
4.
枫桦圆盘预处理及干燥特性研究
作者:
杨亮庆
关键词:
枫桦圆盘
;
常规干燥
;
高频真空干燥
;
预处理
;
氯化钠
;
PEG400
;
二元协同
论文级别:
博士
学位年度:2011
5.
冻干—真空微波串联
联合干燥
苹果的保质和节能工艺及模型研究
作者:
黄略略
关键词:
冷冻干燥
;
真空微波干燥
;
串联
联合干燥
;
节能
;
介电性质
;
传质传热模型
;
微波冷冻干燥
;
重组混合脆片
;
涂膜
;
乳清分离蛋白
论文级别:
博士
学位年度:2011
6.
海参微波—冻干
联合干燥
工艺与机理研究
作者:
段续
关键词:
海参
;
微波
;
干燥
;
冷冻干燥
;
介电特性
;
同步
联合干燥
;
分段
联合干燥
;
节能
论文级别:
博士
学位年度:2009
7.
低含油率马铃薯脆片加工过程研究
作者:
宋贤聚
关键词:
马铃薯
;
真空油炸
;
真空微波干燥
;
低含油率
;
品质
;
干燥动力学
;
传热与传质模型
论文级别:
博士
学位年度:2008
8.
高有机硒保存率蔬菜富集和加工机理研究
作者:
莫海珍
关键词:
富硒
;
蔬菜
;
生物转化
;
营养成分
;
含硒组分
;
加工
;
功能性
;
安全性
论文级别:
博士
学位年度:2007
9.
谷物干燥的红外辐射陶瓷材料及红外干燥机理研究
作者:
董宏宇
关键词:
谷物干燥
;
红外辐射
;
复合陶瓷
;
涂层
;
水势理论
论文级别:
博士
学位年度:2008
10.
藕淀粉与超微全藕粉的制备技术及性质研究
作者:
张美霞
关键词:
莲藕
;
护色技术
;
干燥技术
;
超微粉碎技术
;
超微全藕粉
;
性质
论文级别:
博士
学位年度:2009
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(183)
题名(22)
目录(53)
关键词(23)
摘要(56)
引文(155)
按论文级别细分(183)
博士(39)
硕士(144)
按学位年度细分(183)
2003年(4)
2004年(5)
2005年(9)
2006年(16)
2007年(15)
2008年(20)
2009年(24)
2010年(29)
2011年(32)
2012年(22)
2013年(3)
2014年(4)