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1.
异硫氰酸酯的制备、功效分析及包合技术研究
作者：
袁海娜
关键词：
异硫氰酸酯
;
制备技术
;
抗氧化
;
抗衰老
;
包合技术
论文级别：
博士
学位年度：2010
2.
海藻提取物的制备与抗病活性
作者：
李凌绪
关键词：
海藻提取物
;
抗病毒
;
抗真菌
;
抗细菌
;
酚类
论文级别：
硕士
学位年度：2004
3.
我国常见保健食品原料抗氧化活性的研究
作者：
周昇昇
关键词：
保健食品原料
;
传统中医药
;
中草药
;
抗氧化
;
α-葡萄糖苷酶抑制剂
;
ORAC
;
DPPH
;
黄酮
;
皂苷
;
生物碱
;
营养学
论文级别：
博士
学位年度：2010
4.
酿酒酵母辅酶Q_6合成酶Abz2和Coq5的结构与催化机理研究
作者：
代亚男
关键词：
ADC裂合
;
酶酿
;
酒酵母5-磷酸吡哆醛
;
晶体结构
;
酶学机理
;
分子对接
;
辅酶Q
;
甲基转移酶
;
酿酒酵母
;
晶体结构
论文级别：
博士
学位年度：2013
5.
冠心合剂对冠心病PCI术后患者血管内皮功能的影响及其主要成分对TNF-α损伤人脐静脉内皮细胞保护作用机制的研究
作者：
刘宏飞
关键词：
冠心病
;
动脉粥样硬化
;
肿瘤坏死因子-α
;
黏附分子
;
转录因子
;
人脐静脉内皮细胞
;
冠心合剂
论文级别：
博士
学位年度：2013
6.
虎杖根茎和桂花果肉的抗氧化活性初探
作者：
张晓璞
关键词：
虎杖
;
桂花
;
抗氧化活性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
7.
大麦多糖的提取及其生物活性研究
作者：
王希
关键词：
大麦
;
大麦麸皮
;
多糖
;
提取工艺
;
抗氧化活性
;
体外抑瘤活性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
8.
金樱子的化学成分研究
作者：
高品一
关键词：
金樱子
;
蔷薇科
;
化学成分
;
三萜类化合物
;
结构鉴定
论文级别：
硕士
学位年度：2008
9.
大豆肽的生物学功能研究
作者：
赵芳芳
关键词：
大豆肽
;
肠道菌群
;
抗氧化
;
免疫
;
生产性能
论文级别：
硕士
学位年度：2004
10.
褐藻多酚化合物提取、纯化及生物活性研究
作者：
于曙光
关键词：
鼠尾藻
;
海黍子
;
分离纯化
;
生物活性
论文级别：
硕士
学位年度：2003
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