作者：李鹏高

关键词：甘薯贮藏蛋白 ; 泡沫分离法 ; 抗肿瘤 ; 细胞试验 ; 临床试验

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：涂秋云

关键词：缺血性脑卒中 ; 血管性认知功能障碍 ; 患病率 ; 缺血性脑卒中 ; 血管性认知功能障碍 ; 影响因素 ; 缺血性脑卒中 ; 血管性认知功能障碍 ; 认知度 ; 态度 ; 缺血性脑卒中 ; 血管性认知功能障碍 ; 防治策略

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：云泽

关键词：低温贮藏 ; 热处理 ; 发汗处理 ; 蛋白质组学 ; 转录组学 ; 代谢组学 ; 果实衰老 ; 脱落酸 ; 过氧化氢 ; 水杨酸

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：向进乐

关键词：枳椇果梗 ; 多酚 ; 有机酸 ; 发酵特性 ; 果醋功能性

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：吴娜娜

关键词：大豆油体 ; 风味 ; 卡拉胶 ; 稳定性 ; 功能因子 ; 生物利用率

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：彭徐剑

关键词：大兴安岭 ; 林火 ; 地被可燃物 ; 降解 ; 菌剂 ; 木素 ; 综纤维素

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：李倩

关键词：海藻酸 ; 纳米粒 ; 粒径 ; 胞吞作用 ; 跨膜转运

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：李彦荣

关键词：膳食 ; 体力活动 ; PPAR ; γ基因多态 ; 学龄儿童 ; 肥胖 ; 血脂血糖

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：CHEICKNA ; DAOU

关键词：脱脂米糠 ; 膳食纤维 ; 物理改性的膳食纤维 ; 生物活性 ; 物化性质 ; 水合性 ; 发酵 ; 降血糖 ; 功能食品

论文级别：博士

学位年度：2012

作者：于娜

关键词：卵黄 ; 提取 ; 酶水解 ; 多肽 ; 分离纯化 ; 降血脂活性

论文级别：博士

学位年度：2012