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1.
荞麦属植物资源种子蛋白亚基研究
作者：
李建辉
关键词：
SDS-PAGE
;
种子蛋白亚基
;
荞麦属
;
甜荞
;
苦荞
;
野生荞麦
;
形态性状
;
遗传分析
;
连锁群
论文级别：
硕士
学位年度：2007
2.
荞麦属种质资源的种子蛋白研究
作者：
郭玉珍
关键词：
荞麦
;
野生荞麦
;
染料结合法
;
蛋白质含量
;
蛋白亚基
;
指纹图谱
;
广义遗传率
;
狭义遗传率
论文级别：
硕士
学位年度：2007
3.
甜荞蛋白质组分功能特性评价及对火腿肠质构特性的影响研究
作者：
郭荣荣
关键词：
甜荞
;
清蛋白
;
球蛋白
;
醇溶蛋白
;
谷蛋白
;
理化特性
;
功能性质
;
火腿肠
;
质构特性
论文级别：
硕士
学位年度：2007
4.
普通荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）三体系列的鉴定
作者：
王甜
关键词：
普通荞麦
;
三体
;
核型
;
C-带
;
荧光原位杂交
论文级别：
硕士
学位年度：2007
5.
紫苏饼粕蛋白质的分离提取及其功能特性研究
作者：
朱国君
关键词：
紫苏
;
紫苏饼粕
;
分离提取
;
紫苏分离蛋白
;
理化性质
;
功能特性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
6.
荞麦类黄酮、蛋白的积累特点及氮磷配比的调控效应研究
作者：
高冬丽
关键词：
荞麦
;
类黄酮
;
蛋白
;
积累
;
氮磷配比
论文级别：
硕士
学位年度：2008
7.
荞麦粉—小麦粉混粉工艺特性研究
作者：
杜双奎
关键词：
荞麦粉
;
小麦粉
;
混合粉
;
理化特性
;
流变学特性
论文级别：
硕士
学位年度：2001
8.
苦荞黄酮及其降血糖活性研究
作者：
张瑞
关键词：
苦荞
;
芦丁
;
异槲皮素
;
转化
;
降血糖活性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
9.
内蒙甜荞贮藏蛋白的分离纯化及功能特性研究
作者：
杨海霞
关键词：
甜荞
;
蛋白
;
纯化
;
SDS-PAGE
;
溶解性
;
乳化性
;
起泡性
论文级别：
硕士
学位年度：2008
10.
荞麦中D-手性肌醇分离提取与纯化研究
作者：
卢丞文
关键词：
D-手性肌醇
;
荞麦
;
分离纯化
;
微生物
;
酸水解
论文级别：
硕士
学位年度：2007
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