专题首页
中图分类法(328)
数理科学和化学(15)
生物科学(3)
医药、卫生(28)
农业科学(12)
工业技术(266)
环境科学、安全科学(4)
在“
CNKI学位论文
”中,
命中:
328
条,耗时:小于0.01 秒
1.
大豆分离蛋白质和聚氨酯改性聚丙烯腈纤维的研究
作者:
肖茹
关键词:
大豆分离蛋白质
;
聚丙烯腈
;
聚氨酯
;
分散状态
;
相容增容
;
流变行为
;
共混纤维
;
成型机理
;
结构性能
论文级别:
博士
学位年度:2007
2.
水飞蓟籽仁蛋白和油的主要特性与生物活性研究
作者:
朱淑云
关键词:
水飞蓟油
;
水飞蓟蛋白
;
酶解
;
抗氧化
;
抗衰老
论文级别:
博士
学位年度:2013
3.
7S、11S酶解产物的特性及其在肉肠中的应用研究
作者:
段春红
关键词:
大豆蛋白
;
7S/11S球蛋白
;
酶解
;
功能特性
;
蛋白结构
;
凝胶
;
猪肉肠
;
相关性
论文级别:
博士
学位年度:2009
4.
谷朊粉挤压组织化技术及产品结构研究
作者:
郑建梅
关键词:
谷朊粉
;
挤压组织化
;
低水分挤压技术
;
高水分挤压技术
;
产品结构
论文级别:
博士
学位年度:2012
5.
核桃蛋白质的结构表征及其制品的改性研究
作者:
毛晓英
关键词:
核桃蛋白质
;
组成
;
结构
;
分离提取
;
制备
;
功能性
;
有限酶水解
;
改性
论文级别:
博士
学位年度:2012
6.
Stenotrophomonas maltophilia DHHJ变异菌的羽毛生物炼制机理及其产物综合利用研究
作者:
吴小倩
关键词:
嗜麦芽窄食单胞菌
;
羽毛角蛋白
;
角蛋白酶
;
分批发酵动力学
;
降解机理
;
响应面法
;
废水处理
论文级别:
博士
学位年度:2013
7.
黑豆蛋白酶解产物的生物活性研究与结构表征
作者:
刘恩岐
关键词:
黑豆蛋白
;
酶法水解
;
生物活性
;
动物实验
;
结构鉴定
论文级别:
博士
学位年度:2013
8.
血清SP-D定量检测方法的建立及其作为肺相关疾病标志物的探讨
作者:
刘萍
关键词:
血清SP-D
;
兔抗SP-D多克隆抗体
;
豚鼠抗SP-D单克隆抗体
;
纳米磁性微粒
;
化学发光免疫分析
论文级别:
博士
学位年度:2013
9.
超高压对花生分离蛋白凝胶特性的影响及其机理研究
作者:
何轩辉
关键词:
花生分离蛋白
;
超高压
;
凝胶性
;
物化特性
;
结构
;
机理
论文级别:
博士
学位年度:2013
10.
环保型抗菌实木复合地板的研究
作者:
贾翀
关键词:
抗菌
;
豆胶
;
实木复合地板
;
红外
;
热分析
论文级别:
博士
学位年度:2013
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(328)
题名(23)
目录(102)
关键词(12)
摘要(59)
引文(253)
按论文级别细分(328)
博士(64)
硕士(264)
按学位年度细分(328)
2001年(1)
2002年(3)
2003年(3)
2004年(7)
2005年(18)
2006年(18)
2007年(30)
2008年(52)
2009年(51)
2010年(50)
2011年(49)
2012年(33)
2013年(6)
2014年(7)