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1.
肌原纤维蛋白的氧化程度对谷氨酰胺转移酶催化交联作用的影响及其机理研究
作者：
李春强
关键词：
肌原纤维蛋白
;
蛋白氧化
;
谷氨酰胺转移酶
;
交联
;
凝胶
论文级别：
博士
学位年度：2013
2.
黑豆蛋白酶解产物的生物活性研究与结构表征
作者：
刘恩岐
关键词：
黑豆蛋白
;
酶法水解
;
生物活性
;
动物实验
;
结构鉴定
论文级别：
博士
学位年度：2013
3.
棘霉素中喹喔啉环的生物合成途径研究
作者：
张晨
关键词：
棘霉素
;
喹喔啉环
;
生物合成基因簇
;
NRP
;
类MbtH蛋白
;
细胞色素P450
;
色氨酸2
;
3-双加氧酶
论文级别：
博士
学位年度：2013
4.
霉菌蛋白酶基因的克隆、表达及水解特性的研究
作者：
柯野
关键词：
霉菌
;
蛋白酶基因
;
克隆
;
序列分析
;
表达
;
定点突变
;
水解特性
论文级别：
博士
学位年度：2013
5.
剩余污泥酶法水解制备蛋白质、氨基酸及其机理研究
作者：
苏瑞景
关键词：
剩余污泥
;
蛋白质
;
碱性蛋白酶
;
固定化
;
酶法水解
;
氨基酸
论文级别：
博士
学位年度：2013
6.
鳙鱼资源增值化开发技术基础研究
作者：
童彦
关键词：
鳙鱼
;
胶原蛋白
;
明胶
;
ACE抑制肽
;
美拉德反应
论文级别：
博士
学位年度：2013
7.
布鲁氏菌wzm/wzt基因对其毒力、免疫原性及蛋白质表达影响的研究
作者：
王秀然
关键词：
布鲁氏菌
;
脂多糖
;
粗糙型突变株
;
蛋白质组学
;
wzm基因
;
wzt基因
论文级别：
博士
学位年度：2014
8.
晚期糖基化修饰诱导β_2微球蛋白聚集及其毒性机理研究
作者：
孔凡楼
关键词：
β_2微球蛋白
;
晚期糖基化修饰
;
蛋白质错误折叠
;
淀粉样纤维
;
蛋白质聚集体
;
大分子拥挤
论文级别：
博士
学位年度：2011
9.
鲢鱼鱼鳞胶原蛋白肽的制备及其抗氧化活性的研究
作者：
陈日春
关键词：
鲢鱼鱼鳞
;
胶原蛋白
;
碱性蛋白酶
;
抗氧化肽
;
理化特性
;
稳定性
;
分离纯化
;
结构鉴定
论文级别：
博士
学位年度：2013
10.
芽黄标记棉花光敏雄性不育系的选育及花药发育机理研究
作者：
马建辉
关键词：
棉花
;
光敏雄性不育
;
败育机理
;
cDNA文库
;
花药
论文级别：
博士
学位年度：2013
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