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CNKI学位论文
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1.
鲜切砂梨酶促褐变机理及控制技术研究
作者：
许宙
关键词：
鲜切
;
砂梨
;
加工方法
;
酶促褐变
;
护色剂
;
同工酶
论文级别：
硕士
学位年度：2008
2.
新疆地区古代居民的人种结构研究
作者：
刘宁
关键词：
新疆地区
;
人种学
;
楼兰
;
乌孙
;
车师
;
回鹘
论文级别：
博士
学位年度：2010
3.
不同干燥条件对啤酒花品质的影响
作者：
张蕊
关键词：
啤酒花
;
干燥条件
;
苦味物质
;
褐变度
;
PPO
;
POD
;
叶绿素
;
太阳能干燥
论文级别：
硕士
学位年度：2011
4.
不同储藏条件对啤酒花品质的影响
作者：
李哲
关键词：
啤酒花
;
储藏条件
;
苦味物质
;
褐变度
;
PPO
;
POD
论文级别：
硕士
学位年度：2010
5.
德化黑鸡专门化品系的选育研究及基因多态性与部分蛋用性状的关联分析
作者：
张荣宗
关键词：
德化黑鸡
;
专门化品系
;
选育进展
;
IGF-Ⅰ基因
;
VIPR-Ⅰ基因
;
多态性
;
蛋用性状
;
PCR-RFLP
;
单核苷酸多态性
论文级别：
硕士
学位年度：2010
6.
鸵鸟遗传多样性研究与其相关生产性状关系的初探
作者：
王咏絮
关键词：
鸵鸟
;
微卫星标记
;
遗传多样性
;
生产性状
论文级别：
硕士
学位年度：2009
7.
基于纳米材料增敏效应的双酚A和银离子检测新方法的建立
作者：
许宙
关键词：
纳米材料增敏效应
;
双酚A
;
银离子
;
金纳米材料
;
磁纳米材料
论文级别：
博士
学位年度：2013
8.
不同品种梨汁酶促褐变因素及其控制技术
作者：
张亚伟
关键词：
梨品种
;
制汁特性
;
酶促褐变
;
酶学特性
;
护色
论文级别：
硕士
学位年度：2011
1
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