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工业技术(5)
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CNKI学位论文
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1.
基于
超微细处理
的猕猴桃籽油保健功能特性及应用研究
作者：
李加兴
关键词：
猕猴桃
;
多不饱和脂肪酸
;
保健功效
;
超微细处理
;
粒径
论文级别：
博士
学位年度：2012
2.
猕猴桃渣膳食纤维改性及其应用研究
作者：
杨远通
关键词：
猕猴桃渣
;
膳食纤维
;
超微粉碎
;
饮料
;
面包
论文级别：
硕士
学位年度：2011
3.
锥栗抗性淀粉的制备及其性质研究
作者：
靳智
关键词：
锥栗
;
淀粉
;
抗性淀粉
;
提取
;
产率
论文级别：
硕士
学位年度：2012
4.
笋头膳食纤维的降解与功能评价
作者：
张思耀
关键词：
笋头
;
膳食纤维
;
降解
;
功能性质评价
论文级别：
硕士
学位年度：2009
5.
超微细磷矿粉复合处理及其效应研究
作者：
赵夫涛
关键词：
超微细磷矿粉
;
活化
;
堆肥发酵
;
蕹菜
;
品质
论文级别：
硕士
学位年度：2009
6.
野生猕猴桃酒生产工艺研究
作者：
张海宁
关键词：
野生猕猴桃酒
;
出汁率
;
澄清
;
发酵条件
;
降酸
;
稳定性
;
香气
论文级别：
硕士
学位年度：2011
1
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