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1.冻干羊胎免疫调节因子及其稳定性初步研究

作者：李莉

关键词：羊胎免疫调节因子 ; 保护剂 ; 真空冷冻干燥 ; 稳定性

论文级别：硕士

学位年度：2003

2.微生物酶法生产高活性膳食纤维的研究

作者：李凤敏

关键词：玉米皮 ; 膳食纤维 ; 木聚糖酶

论文级别：硕士

学位年度：2003

3.基于固定化细胞的微生物酯酶生物转化装置的研究

作者：李新亮

关键词：生物反应器 ; 细胞固定化 ; 拆分 ; 均匀设计 ; 酯酶 ; L-乳酸

论文级别：硕士

学位年度：2003

4.用挤压膨化大米辅料与酶制剂酿造啤酒的试验研究

作者：侯旭杰

关键词：挤压膨化 ; 大米 ; 啤酒辅料 ; 发酵

论文级别：硕士

学位年度：2003

5.卵黄高磷蛋白及其磷酸肽的制备和研究

作者：刘小丽

关键词：卵黄高磷蛋白 ; 卵黄高磷蛋白磷酸肽 ; Ca~(2+) ; 提取 ; 酶解

论文级别：硕士

学位年度：2003

6.酶法制备米糠分离蛋白的研究

作者：王雪飞

关键词：米糠蛋白 ; 水解 ; 酶法 ; 功能性质

论文级别：硕士

学位年度：2003

7.纤维素分解菌复合系MC1的发酵特性及其调控

作者：路鹏

关键词：纤维素 ; 发酵条件 ; 代谢产物 ; MC1复合细菌系

论文级别：硕士

学位年度：2003

8.黑曲霉UB52产植酸酶及酶学特性研究

作者：苏东海

关键词：植酸酶 ; 发酵 ; 动力学 ; 酶学性质 ; 稳定化

论文级别：硕士

学位年度：2003

9.弹性蛋白酶发酵工艺条件优化研究

作者：宫春波

关键词：弹性蛋白酶 ; 假单胞菌 ; 诱变育种 ; 发酵条件

论文级别：硕士

学位年度：2003

10.提高酵母抽提物得率和品质的研究

作者：汤务霞

关键词：啤酒废酵母 ; 酵母抽提物 ; 自溶 ; 得率 ; 品质

论文级别：硕士

学位年度：2003

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