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1.
非动物源性新型载体的研制及其对磺胺类药残检测特性的影响
作者：
陈蕾
关键词：
新型载体
;
磺胺类药物
;
农残检测
;
酶联免疫吸附分析法
;
酸性亚基
论文级别：
博士
学位年度：2011
2.
物理及酶法改善热压榨花生粕蛋白功能特性的研究
作者：
刘岩
关键词：
花生粕
;
花生蛋白
;
物理改性
;
酶解
;
功能特性
论文级别：
博士
学位年度：2011
3.
酶解与多糖接枝改性花生蛋白及其构效机理研究
作者：
赵冠里
关键词：
花生蛋白
;
花生分离蛋白
;
花生球蛋白
;
酶解
;
糖接枝
;
功能特性
论文级别：
博士
学位年度：2011
4.
水稻谷蛋白的质谱和Western Blot鉴定与贮藏蛋白分析
作者：
何莹
关键词：
双向电泳
;
质谱
;
谷蛋白
;
赖氨酸
;
粳稻
;
籼稻
;
蛋白免疫印迹
论文级别：
博士
学位年度：2010
5.
大豆种质资源遗传多样性研究
作者：
周恩远
关键词：
大豆
;
遗传多样性
;
等位酶
;
蛋白亚基
;
过氧化物酶
论文级别：
博士
学位年度：2009
6.
大豆蛋白热聚集行为及其机理研究
作者：
袁德保
关键词：
大豆蛋白
;
水热处理
;
热处理
;
聚集行为
;
功能性质
;
结构
;
亚基分离
论文级别：
博士
学位年度：2010
7.
微生物胞外多糖—结冷胶提取工艺研究
作者：
梁涛
关键词：
结冷胶
;
絮凝
;
微滤
;
除菌
;
脱色
;
除蛋白
;
除Ca~(2+)
论文级别：
硕士
学位年度：2011
8.
三嗪类染料修饰啤酒废酵母菌吸附剂的制备及对蛋白质吸附的研究
作者：
陈聪
关键词：
啤酒废酵母菌
;
辛巴蓝F-3GA
;
普施安蓝
;
硫脲
;
修饰
;
蛋白质
论文级别：
硕士
学位年度：2011
9.
无机盐和糖类对木瓜蛋白酶凝固大豆分离蛋白凝胶性质的研究
作者：
笪久香
关键词：
大豆分离蛋白
;
凝胶
;
木瓜蛋白酶
;
无机盐
;
糖类
论文级别：
硕士
学位年度：2012
10.
基因工程技术提高稻米赖氨酸含量
作者：
刘巧泉
关键词：
转基因水稻
;
赖氨酸
;
富含赖氨酸含量蛋白
;
水稻种子贮藏蛋白
;
融合蛋白
;
营养品质
;
共转化法
论文级别：
博士
学位年度：2002
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