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1.
青蛤多糖分离鉴定、硫酸酯化及其生物活性研究
作者：
蒋长兴
关键词：
青蛤
;
多糖
;
结构
;
硫酸酯化
;
抗氧化
;
抗癌
论文级别：
博士
学位年度：2011
2.
花生粕酶解及其产物呈味特性研究
作者：
苏国万
关键词：
花生粕
;
米曲霉
;
呈味肽
;
美拉德反应
;
分离纯化
论文级别：
博士
学位年度：2012
3.
珍珠层的微结构及其中类胡萝卜素的原位研究
作者：
张刚生
关键词：
三角帆蚌
;
珍珠层
;
微结构
;
类胡萝卜素
论文级别：
博士
学位年度：2001
4.
即食青蛤食品的研制
作者：
徐根峰
关键词：
青蛤
;
净化
;
真空软包装
;
即食
;
超微结构
论文级别：
硕士
学位年度：2006
5.
方斑东风螺对蛋白质和脂肪营养需求的研究
作者：
许贻斌
关键词：
方斑东风螺
;
蛋白质需要量
;
脂肪需要量
;
消化酶
论文级别：
硕士
学位年度：2006
6.
珍珠层人工骨复合成骨细胞的体内成骨作用研究
作者：
唐焕章
关键词：
珍珠层
;
消旋聚乳酸
;
成骨细胞
;
5-溴脱氧尿嘧啶核苷
;
生物相容性
;
人工骨
;
同种异体
;
异位成骨
;
骨生成
;
骨传导
;
骨诱导
;
骨缺损
;
四环素示踪
;
骨组织工程
论文级别：
硕士
学位年度：2004
7.
栉孔扇贝（♀）×虾夷扇贝（♂）杂种优势遗传机理的研究
作者：
于涛
关键词：
栉孔扇贝
;
虾夷扇贝
;
杂种优势
;
AFLP
;
线粒体DNA
;
DNA胞嘧啶甲基化
论文级别：
硕士
学位年度：2011
8.
马面鱼骨胶原多肽的制备及其抗氧化活性研究
作者：
杨露
关键词：
马面鱼骨
;
胶原蛋白多肽
;
响应面法
;
抗氧化
论文级别：
硕士
学位年度：2012
9.
中国对虾下脚料风味分析和虾风味基料制备
作者：
郭小旬
关键词：
中国队虾下脚料
;
酶解
;
Maillard反应
;
气质联用
论文级别：
硕士
学位年度：2012
10.
珍珠层的微结构及其中类胡萝卜素的原位研究
作者：
张刚生
关键词：
三角帆蚌
;
珍珠层
;
微结构
;
类胡萝卜素
论文级别：
博士
学位年度：2001
1
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3
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