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1.
磷脂在黄颡鱼仔稚鱼人工微粒饲料中应用及其作用机理的研究
作者：
卢素芳
关键词：
黄颡鱼
;
仔稚鱼
;
磷脂
;
生长
;
存活率
;
耐受力
;
脂肪代谢
;
抗氧化能力
;
前肠
;
肝脏
;
组织学
论文级别：
博士
学位年度：2008
2.
细鳞鱼稚鱼消化酶组织化学、营养需求与高脂饲料对生理机能影响的研究
作者：
张辉
关键词：
细鳞鱼
;
组织化学
;
消化酶
;
发育
;
脂类
;
刷状缘膜
;
抗氧化酶
论文级别：
博士
学位年度：2008
3.
利用低次烟叶蛋白制备生物活性肽及烟用香精的研究
作者：
饶国华
关键词：
低次烟叶蛋白
;
酶解
;
生物活性肽
;
Maillard反应
;
烟用香精
论文级别：
博士
学位年度：2006
4.
草鱼消化系统蛋白酶生化特性的研究
作者：
刘忠义
关键词：
草鱼
;
消化道
;
酶活性
;
碱性蛋白酶
;
胰蛋白酶
;
酸性蛋白酶
;
性质
论文级别：
博士
学位年度：2007
5.
鹰嘴豆蛋白酶解物的制备及其抗氧化肽的研究
作者：
李艳红
关键词：
鹰嘴豆蛋白酶解物
;
Alcalase
;
酶解
;
抗氧化
;
结构鉴定
;
超高压
论文级别：
博士
学位年度：2008
6.
鳀
鱼蛋白
内/外源酶法水解及产物抗氧化性的研究
作者：
何思莲
关键词：
鳀
鱼蛋白
;
内源酶水解
;
酶解
;
抗氧化肽
;
分离纯化
论文级别：
博士
学位年度：2013
7.
鲤鱼卵钙离子结合活性肽的制备及钙结合机制的研究
作者：
黄海
关键词：
鲤鱼卵
;
钙离子结合活性肽
;
肽钙复合物
;
钙吸收
;
结合机制
论文级别：
博士
学位年度：2014
8.
蓝圆鲹蛋白制备抗氧化肽的研究
作者：
蒋海萍
关键词：
蓝圆鲹
;
酶解
;
抗氧化
;
分离纯化
;
动力学
论文级别：
博士
学位年度：2014
9.
麦胚蛋白聚集行为及其钙离子螯合肽的制备与评价
作者：
刘凤茹
关键词：
麦胚蛋白
;
解聚集
;
麦胚肽
;
钙离子
;
络合物
论文级别：
博士
学位年度：2014
10.
鲢、鳙鱼遗传连锁图谱构建和鳙
鱼蛋白
感染因子基因的克隆
作者：
廖梅杰
关键词：
鲢鱼
;
鳙鱼
;
微卫星DNA
;
连锁图谱
;
蛋白感染因子
论文级别：
博士
学位年度：2007
1
2
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5
6
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9
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