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1.
PEF下牛骨钙离子化及胶原多肽提取优化综合开发研究
作者:
赫桂丹
关键词:
高压脉冲电场(PEF)
;
牛骨
;
钙离子化
;
胶原多肽
;
动力学模型
论文级别:
博士
学位年度:2009
2.
淡水鱼糜发酵及其凝胶形成机理研究
作者:
胡永金
关键词:
鱼糜
;
发酵特性
;
混合发酵
;
挥发性风味
;
凝胶机理
;
贮藏稳定性
论文级别:
博士
学位年度:2007
3.
基于分形维数的中国海常见浮游植物细胞图像特征提取
作者:
冯晨
关键词:
浮游植物
;
分形维数
;
特征提取
论文级别:
博士
学位年度:2007
4.
带鱼下脚料蛋白酶水解物亚铁螯合修饰及其抑菌机理研究
作者:
霍健聪
关键词:
带鱼下脚料
;
螯合物
;
亚铁修饰
;
抑菌特性
;
抑菌机理
论文级别:
博士
学位年度:2009
5.
动态高压微射流技术对酶的活性与构象变化的影响
作者:
刘伟
关键词:
动态超高压微射流技术
;
多酚氧化酶
;
胰蛋白酶
;
木瓜蛋白酶
;
活性
;
构象变化
;
去折叠态
论文级别:
博士
学位年度:2009
6.
黄、东海浮游植物功能群研究
作者:
宋书群
关键词:
浮游植物
;
功能群
;
食物网
;
黄海
;
东海
论文级别:
博士
学位年度:2010
7.
白鲢鱼脱腥及其低盐鱼糜制备的研究
作者:
付湘晋
关键词:
白鲢鱼
;
鱼糜
;
腥味
;
土霉味
;
脱腥
;
低盐鱼糜凝胶
;
微波加热胶凝
论文级别:
博士
学位年度:2009
8.
西北太平洋两种鲐属鱼类的分子系统地理学研究
作者:
程娇
关键词:
鲐属
;
系统发育
;
进化历史
;
日本鲐
;
澳洲鲐
;
形态学
;
线粒体DNA
;
微卫星DNA
;
遗传多样性
;
分子系统地理学
;
种群遗传结构
;
更新世冰期
;
海流
;
生活史特征
论文级别:
博士
学位年度:2013
9.
剩余产量模型的研究
作者:
王玉
关键词:
渔业资源评估
;
剩余产量模型
;
模型选择
;
移动平均
;
贝叶斯分析
;
东海带鱼(Trichiurus
;
japonicus)渔业
论文级别:
博士
学位年度:2013
10.
獐子岛海域浮游动物群落时空变化特征及其与环境因子之间的关系
作者:
尹洁慧
关键词:
獐子岛
;
环境因子
;
黄海冷水团
;
浮游动物
;
中华哲水蚤
论文级别:
博士
学位年度:2013
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