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中图分类法(1)
工业技术(1)
在“
CNKI期刊论文0611
”中,
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1
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1.
含肉桂醛猪肉糜中金黄色葡萄球菌热失活模型的建立
作者:
卢杨柳
;
马静一
;
艾志录
;
谢新华
;
王娜
;
黄忠民
;
索标
关键词:
肉桂醛
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金黄色葡萄球菌
;
热失活
;
动力学模型
刊名:中国食品学报
年:2019
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2019年(1)