作者：肖潇 ; 林心健 ; 张云峰 ; 陈鑫雨 ; 陈秋平

关键词：玛卡 ; 花果茶 ; 感官评定 ; 二次旋转正交法

刊名：浙江万里学院学报

年：2019

作者：付志慧 ; 格根图 ; 任秀珍 ; 侯美玲 ; 成启明

关键词：菊芋 ; 晾晒时间 ; 青贮 ; 品质

刊名：草原与草业

年：2019

作者：朱夏雨 ; 陈露 ; 李翔 ; 莫开菊

关键词：皱皮木瓜 ; 发酵 ; 抑菌 ; 质构

刊名：湖北民族学院学报(自然科学版)

年：2019

作者：王家良 ; 先磊 ; 李成杰 ; 吴旺林 ; 刘旸 ; 洪凯 ; 王琦

关键词：小麦胚芽 ; 腐竹 ; 大豆分离蛋白 ; 加工工艺

刊名：蚌埠学院学报

年：2019

作者：李纯晓 ; 邱剑润 ; 梁泽 ; 吴月蕊 ; 姚入玮 ; 罗红宇

关键词：糖尿病 ; 海带 ; 全营养配方食品 ; 降糖功效 ; 抗氧化

刊名：食品工业

年：2019

作者：宋岩 ; 王小红 ; 张锐 ; 刘春花 ; 鱼尚奇 ; 高山 ; 张锐利

关键词：核桃 ; 品质 ; 脂肪酸 ; 维生素E

刊名：中国粮油学报

年：2019

作者：王娟 ; 赵江 ; 陈见容 ; 王慧 ; 魏绍文

关键词：红枣 ; 杜仲 ; 甘草 ; 葛根 ; 复合饮料 ; 感官评分 ; 模糊数学 ; 风味

刊名：食品工业科技

年：2019

作者：朱林韬 ; 吴文标

关键词：火腿肠 ; 主要营养素测定 ; 品质分析 ; 显微观察

刊名：食品与机械

年：2019

作者：陈奕业 ; 邓铭 ; 李斌 ; 郭勇庆 ; 李耀坤 ; 田汉晨 ; 吴汉葵 ; 孙宝丽

关键词：构树叶 ; 青贮 ; 蔗糖 ; 纤维素酶 ; 乙酸

刊名：黑龙江畜牧兽医

年：2019