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中图分类法(1)
工业技术(1)
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CNKI期刊论文0611
”中,
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1
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1.
小麦胚芽腐竹制备工艺及其结构分析
作者:
王家良
;
先磊
;
李成杰
;
吴旺林
;
刘旸
;
洪凯
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王琦
关键词:
小麦胚芽
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腐竹
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大豆分离蛋白
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加工工艺
刊名:蚌埠学院学报
年:2019
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2019年(1)