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中图分类法(1)
工业技术(1)
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CNKI期刊论文0611
”中,
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1.
海参肠道产蛋白酶菌的分离鉴定及其在海参下脚料中的应用
作者:
李震
;
肖秧
;
甄天元
;
朴美子
关键词:
海参肠道
;
产蛋白酶菌
;
发酵
肽 ;
抗氧化活性
刊名:食品与发酵工业
年:2019
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2019年(1)