作者：刘磊 ; 王长丽 ; 葛菁萍

关键词：酿酒酵母 ; 丙酮酸脱羧酶 ; 醋酸锂转化法2 ; 3-丁二醇

刊名：生物技术通讯

年：2019

作者：孙树平 ; 刘志伟 ; 李京 ; 何丽丽

关键词：辣椒 ; 植物乳杆菌 ; 酿酒酵母 ; 酵素 ; 酶活力 ; 总酸

刊名：食品与机械

年：2019

作者：陈媛媛 ; 赖美红 ; 贠小芸 ; 王魁 ; 徐晖

关键词：毛冬青 ; 三萜 ; 生物合成 ; C-28氧化酶 ; 熊果酸 ; 酿酒酵母

刊名：中国药科大学学报

年：2019

作者：党辉 ; 刘柳 ; 胡新中 ; 杨可

关键词：老酵子 ; 酵母菌 ; 分离鉴定 ; 发酵特性

刊名：食品工业科技

年：2019

作者：赵现方 ; 王玺 ; 张广 ; 赵方方 ; 张明霞

关键词：琼瑶浆 ; 分离 ; 纯化 ; Biolog微生物鉴定系统

刊名：河南科技学院学报(自然科学版)

年：2019

作者：柴杨丽 ; 吕佳 ; 周宝春 ; 梁爱华 ; 柴宝峰

关键词：八肋游仆虫 ; NMD ; UPF2 ; SURF ; Y14

刊名：山西大学学报(自然科学版)

年：2019

作者：曾杜文 ; 牛亚平 ; 徐丽丽 ; 张继祥 ; 易勇 ; 李洪兴 ; 鲍晓明

关键词：大豆渣 ; 成分分析 ; L-阿拉伯糖 ; 提取条件 ; 乙醇 ; 产量

刊名：中国酿造

年：2019

作者：王珂佳 ; 邱树毅

关键词：微生物 ; 代谢组学 ; 白酒酿造 ; 研究进展

刊名：中国酿造

年：2019

作者：郭志华 ; 张兴桃 ; 段腾飞 ; 钱佳佳 ; 叶静 ; 张梦婷

关键词：泡菜 ; 亚硝酸盐 ; 乳酸菌 ; 降解 ; 生物学特性

刊名：食品与发酵工业

年：2019

作者：唐朝 ; 张寒玉 ; 王婷 ; 冯光文 ; 钱卫东 ; 蔡长龙 ; 毛培宏

关键词：异常汉逊酵母 ; 转录组 ; 差异表达基因

刊名：食品与发酵工业

年：2019