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1.
茶多酚的制备、化学改性和脂溶性茶多酚抗氧化性能评价
作者：
张新强
关键词：
茶多酚
;
脂溶性茶多酚
;
酯化
;
整体化学改性
;
抗氧化性能
论文级别：
硕士
学位年度：2004
2.
新疆天然食用植物色素资源开发与利用
作者：
滕云
关键词：
黑果小檗色素
;
纯化
;
稳定性
;
稳定剂
;
食用安全性
论文级别：
硕士
学位年度：2004
3.
茶叶提取物
EGCG对人乳腺癌细胞侵袭转移的影响及其可能机制的探讨
作者：
鲁藜
关键词：
MDA-MB-231
;
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)
;
苯甲基-α-N-乙酰半乳糖胺
;
MUC1
;
黏附
;
侵袭转移
;
Ⅳ型胶原酶
论文级别：
硕士
学位年度：2004
4.
苦瓜的抑菌作用及其活性物质的提取分离研究
作者：
王杰
关键词：
苦瓜
;
抑菌活性
;
提取
;
分离纯化
论文级别：
硕士
学位年度：2004
5.
茶多酚对肉鸡脂类代谢和免疫机能的影响
作者：
郜卫华
关键词：
茶多酚
;
生长性能
;
脂类代谢
;
免疫机能
;
屠宰性能
;
肉鸡
;
抗氧化
论文级别：
硕士
学位年度：2003
6.
樟科植物提取物对保育期仔猪粪尿氮排放的影响及其机理探讨
作者：
石军
关键词：
保育舍仔猪
;
樟科植物提取物
;
脲酶
;
粪尿混合物
;
氨气
;
机理
论文级别：
硕士
学位年度：2003
7.
不同种葡萄果皮中酚类物质的分离及其生物活性研究
作者：
孙建平
关键词：
葡萄果皮
;
酚类物质
;
分离纯化
;
生物活性
论文级别：
硕士
学位年度：2003
8.
杨梅叶提取物抑菌作用的研究
作者：
胡静丽
关键词：
杨梅叶
;
总黄酮
;
总酚
;
提取工艺
;
抑菌活性
;
粗分离
;
应用研究
论文级别：
硕士
学位年度：2002
9.
脱咖啡因儿茶素类化合物制备及其抗血管紧张转换酶活性研究
作者：
董俊杰
关键词：
茶儿茶素类
;
脱咖啡因
;
柠檬酸
;
接枝木质纤维素
;
血管紧张素转
;
换酶
;
血管紧张素转换酶抑制剂
论文级别：
博士
学位年度：2011
10.
用机采茶鲜叶加工速溶绿茶关键设备及技术的研究
作者：
朱德文
关键词：
机采茶
;
粉碎
;
杀青
;
浸提
;
速溶绿茶
论文级别：
博士
学位年度：2013
1
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