海带发酵生产乙醇及其影响因素的控制研究

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• 出版年：2009
• 作者：张志奇；翁焕新
• 单位1：浙江大学环境与生物地球化学研究所
• 出生年：1984
• 学历：硕士研究生
• 语种：中文
• 作者关键词：海带；发酵；乙醇；生物能源
• 起始页：9
• 总页数：7
• 经费资助：国家自然科学基金资助项目（40873058）
• 刊名：能源工程
• 是否内版：否
• 刊频：双月刊
• 创刊时间：1981
• 主管单位：浙江省科学技术厅
• 主办单位：浙江省能源研究所；浙江省能源研究会
• 主编：赵敏
• 地址：杭州市文二路218号
• 邮编：310012
• 电子信箱：eneast@163.com；ee_editor@botmail.com
• 网址：http://nygc.periodicals.net.cn；http://www.zjsek.cn/zj/index.asp
• 期：6
• 期刊索取号：P/830.6/448
• 数据库收录：中国期刊全文数据库收录期刊；中国学术期刊评价数据库统计源期刊；中国核心期刊（遥选）数据库收录期刊；中国学术期刊（光盘版）收录期刊；中文科技期刊数据库收录期刊
• 核心期刊：中国核心期刊（遥选）数据库收录期刊

摘要

以海带为原料，在实验室条件下，通过微生物发酵过程，建立了海带生产乙醇的工艺流程，并对影响因素及其控制进行了研究。实验结果表明，海带通过发酵过程能使部分碳水化合物转变为乙醇，控制温度30～35℃、pH值为6～7和发酵时间6～7d，可以获得最大的乙醇产率；酵母培养液磷酸盐和镁离子的最适营养浓度分别为3g/L和1.5g/L。这不仅为利用海带发酵生产乙醇提供了重要的技术参数，而且对开辟新的海藻生物能源具有一定的实践意义。