纤维素酶益生菌的选育及产酶条件

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• 出版年：2009
• 作者：叶明；叶崇军；胡士明；刘惠东；贾光蕾；王凤美
• 单位1：合肥工业大学生物与食品工程学院
• 出生年：1959
• 职称：教授
• 语种：中文
• 作者关键词：纤维素酶；16S rDNA；复合诱变；产酶条件；益生菌
• 起始页：1730
• 总页数：5
• 经费资助：安徽省重点科研计划资助项目（07020303053）；安徽省企业技术创新资助项目（2008991）
• 刊名：合肥工业大学学报
• 是否内版：否
• 刊频：月刊
• 创刊时间：1956
• 主管单位：中华人民共和国教育部
• 主办单位：合肥工业大学
• 主编：何晓雄
• 地址：合肥市屯溪路193号
• 邮编：230009
• 电子信箱：hefe@chinajournal.net.cn；XBZK@hfut.edu.cn
• 卷：32
• 期：11
• 期刊索取号：P806.6 223
• 数据库收录：中国期刊方阵期刊；全国中文核心期刊；中国高校优秀科技期刊；美国《化学文摘》(CA)；俄罗斯《文摘杂志》(AJ)；德国《数学文摘)》(ZBL MATH)；美国《剑桥科技文摘》(CSA)；中国科技论文统计分析数据库(CSTPCD)；中国科学引文数据库核心库(CSCD)；中国学术期刊综合评价数据库；《中国期刊方阵》；《中国期刊网》；《中国学术期刊（光盘版）》；《万方数据——数字化期刊群》；《中国核心期刊（遴选）数据库》
• 核心期刊：全国中文核心期刊；中国科学引文数据库核心库(CSCD)；《中国核心期刊（遴选）数据库》

摘要

从土壤中筛选出一株产纤维素酶的细菌B1，通过形态观察、生理生化特征及16S rDNA同源性序列分析，鉴定为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）。经微波一硫酸二乙酯复合诱变筛选出正突变株B1-1，其纤维素酶酶活达到0.373U/mL，经5次传代后，该菌株遗传性状稳定，且胃肠道耐受性良好；B1-1菌株最佳产酶条件为20g/L麦芽糖，2.5g/L硫酸铵，pH值为5.0，37℃下培养36h。