盐藻β-胡萝卜素对鹤鹑脂肪肝的影响

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• 出版年：1999
• 作者：王春波；兰孝贞；张鲁平；张仁亮；张敏；王玉贞；王海青；周绪祥；张京浦
• 单位1：青岛大学医学院
• 出生年：1954年
• 职称：教授
• 语种：中文
• 作者关键词：盐藻β-胡萝卜素；脂肪肝；组织病理学检查；鹌鹑
• 起始页：658
• 总页数：5
• 刊名：海洋与湖沼
• 是否内版：否
• 刊频：双月刊
• 创刊时间：1957
• 主办单位：中国海洋湖沼学会
• 主编：秦蕴珊
• 地址：青岛市南海路7号
• 邮编：266071
• 卷：30
• 期：6

摘要

盐藻β-胡萝卜素由中国科学院海洋研究所提供（9505028）。用综合法复制鹤鹑脂肪肝动物模型，给予盐藻β-胡萝卜素以观察其预防高脂饲料致鹤鹑脂肪肝的作用。分组喂以不同饲料，对肝脏进行肉眼和病理组织学检查。结果表明，Ⅱ-VⅡ组的肝系数与Ⅰ组相比有较明显的升高(p ＜0.05)；盐藻β-胡萝卜素在6.25mg/kg—25mg/kg剂量范围内能使肝系数降低，肝脏脂肪病变程度减轻，与Ⅱ组比较有统计学意义(p＜ 0.05, p＜0.01)。实验证明，自盐泽杜氏藻中提取的以顺式结构为主的β-胡萝卜素具有对抗肝脏脂肪病变的作用。